Tag: ramen

Naoko Aoki: in principio fu il ramen… vi racconto i primi vent’anni di Osaka

Naoko Aoki ripercorre i primi due decenni del suo ristorante, considerato il precursore della cucina giapponese a Milano

Tenoha Ramen, nuova nippo-sfida al 20 di Via Vigevano

Inaugurato Tenoha Ramen, un nuovo locale che punta sul noto piatto nipponico. La location al 20 di Via Vigevano, ospitava in precedenza la Bottega del Ramen

A Milano esordisce Wagamama, elogio del food pan asiatico

Cucina orientale, in prevalenza giapponese, l’inglese Wagamama inaugura una prima location a due passi dal Duomo, alla quale ne seguirà presto una seconda