Michele Piagno prepara 5 cocktail di Natale

Michele Piagno, mixlogist di livello internazionale figlio d’arte (la sua è una famiglia di ristoratori e gestori di locali) lavora più o meno sempre, anche quando è in vacanza. E lavora infatti pure nella notte di Natale: il 24/12/23, dalle 21 in poi, allo Spirito Giusto di Codroipo (Via Isonzo 7/A), prepara 5 particolari cocktail […]

Birra nei cocktail grazie a Michele Piagno

Al posto di spritz e gin tonic, dopo una giornata di lavoro, possiamo regalarci un cocktail… a base di birra. “Sono freschi e divertenti. Ne ho creati diversi e sono piaciuti subito ad Ariel Navarro e a mio zio Daniele Piagno, ambasciatori delle birre Gulden Draak, nate a Gand, in Belgio”, racconta Michele Piagno, barman […]

Michele Piagno: come cambiano musica e drink?

Eccoci su Milano da Bere con un altro bel contributo del barman molecolare Michele Piagno, che questa volta ci racconta il bel rapport tra drink e musica in diversi periodi, anni ’80, ’90, 2000…. Il cambiamento musicale e il modo di bere nelle discoteche hanno subito diverse evoluzioni significative dai anni ’80 agli anni 2000. […]

Cocktail, tra storia e creatività

La storia del cocktail ha origini antiche e affascinanti. L’arte di mescolare bevande è stata praticata per secoli, evolvendosi nel corso del tempo e dando vita a numerose ricette iconiche. L’origine del termine “cocktail” è ancora oggetto di dibattito, ma si ritiene che abbia avuto origine negli Stati Uniti nel XIX secolo. Una teoria suggerisce […]

Tendenze mixology? Ce le racconta Michele Piagno

Sì, certo, siamo Milano Da Bere e non poteva mancare una rubrica o almeno qualcosa di simile in ambito Tendenze Mixology. Ecco perché siamo davvero contenti di segnalarvi che nella nostra squadra (siamo una squadra fortissimi, come diceva Checco Zalone) da oggi gioca anche il barman friulano Michele Piagno, che queste tendenze ce le racconterà, […]