Tag: Luca Guelfi

Apre Shimokita, tempio undeground per le tapas nippo-internazionali

Nuova inaugurazione firmata Luca Guelfi. Cucina giapponese rivisitata e amalgamata con altre cucine del mondo. Non manca l’angolo sake Benvenuti a Shimokita, nuovo tempio del gusto fusion. Per prima cosa l’atmosfera:…

Ilaria Forlani, l’ice cream si ricopre di fantasia

Incontro con la food designer che con le sue composizioni a base di gelato ha catturato la curiosità di ristoratori e aziende Il paradosso è che da piccola detestava il…