Fabio Silva e la sua cucina dell’amore
Al Derby Grill dell’Hotel de la Ville di Monza c’è un executive chef dal cuore napoletano. È Fabio Silva, classe 1978, ai fornelli del ristorante del lussuoso albergo affacciato sulla maestosa Villa Reale del Piermarini
Claudio Sadler e Milano: tra puntarelle, ravioli e risotto al tartufo
Il ristorante che lo ha ispirato, l’ingrediente che simboleggia la città oggi e domani, il piatto dedicato…Ecco cosa dice lo chef della sua Milano
Quando la cucina è social
È partita la nuova stagione di corsi di cucina (e non solo) di Farm65, la factory milanese dove imparare i segreti degli chef e conoscere persone con la stessa passione
A Senigallia, nel regno di Cedroni
Sulla Riviera del Conero, tra l’azzurro del mare e il verde delle colline marchigiane, da Moreno Cedroni si assapora il meglio che offrono terra e mare Curiosa, creativa, contemporanea. Proprio…
Respect Food, i Bottura & friends uniti per cena benefica
Tutto pronto per la Respect Food, la cena speciale e stellata firmata da una selezione di grandi chef reclutati per una giusta causa In contemporanea con il Fuori Salone, mercoledì…
Taste of Milano, il top degli chef a prezzi contenuti
Tutto pronto per la nona edizione della manifestazione enogastronomica animata da una supersquadra di chef Un vero e proprio parterre di chef è pronto a insaporire la nona edizione di Taste…
Addio al Maestro Gualtiero Marchesi
Milano saluta il Divin cuoco, illuminato protagonista della cucina italiana contemporanea
Intervista a Giancarlo Morelli
A ‘casa’ dello chef, avvolti da luce e calore estremo, per vivere momenti all’insegna del gioco, del gusto e della convivialità
Così parlò la Rossa
La Guida Michelin 2016 conferma il primato della Lombardia. A Milano, le new entry Seta, Armani e Tokuyoshi
Spice up your life!
Appuntamento al buio con la cucina d’autore nel nuovo e libero mondo gastronomico di Misha Sukyas
Stefano Grandi
Dal menu lombardo in omaggio a Expo 2015 ai corsi di cucina a domicilio. Lo chef del Santa si racconta
Sessanta volte Michelin
La guida gourmande incorona la Lombardia come regione più stellata d’Italia. Tra le new entry a Milano, il ristorante giapponese Iyo e Berton
Tano Simonato
Lo chef stellato ci passa l’olio e le sue meravigliose creazioni gourmet
Ma tutto questo Alice lo sa
Metti un mojito nel piatto, due giovani talenti e tanta creatività
Se il Gambero Rosso dice sì
La nuova Guida ai Ristoranti d’Italia 2014 vede primeggiare la Lombardia, fra conferme e new entry
Storie Golose
È in libreria la nuova edizione della Guida ai Ristoranti d’autore
La ola dell’ossobuco
Il 17 gennaio, il succulento piatto milanese fa il giro del mondo
Il salotto del rum
Nel cuore di Brera apre la Zacapa Room. Dal 23 novembre al 4 dicembre, dolci assaggi e degustazioni guidate gratuite
Chef confidential
Dodici cuochi si raccontano tra pagine Anforchettabol
Intervista a Gualtiero Marchesi
Intervista a Gualtiero Marchesi, il Maestro. Parole, pensieri, piatti e progetti del divin Cuoco
Velisti non per caso
Chef, scrittori e imprenditori salgono in barca e fanno rotta verso l’America. Tenendo alto il Tricolore
Sapore tricolore
Sventola il gusto. Celebrando i 150 anni dell’Italia unita
Vette stellate
In Alta Badia va in scena la Chef’s Cup Südtirol
A tutta frutta… secca
Pistacchi, pinoli, fichi e fratelli trionfano sulle tavole gourmet
Chef, che c’è di moda?
Quattro grandi cuochi svelano il loro modus coquendi
Sapor vichingo
A Copenhagen, fra smushi, smørrebrød e cibo bio
Un Angelo al Vico
Un nuovo chef al ristorante del Grand Hotel Villa Torretta
7 cuoche per 7 chef
I fornelli si tingono di rosa a San Pellegrino Sapori Ticino. Dall’11 aprile al 3 maggio
Sorrento gourmand
Tornano le Giornate Gastronomiche Sorrentine nel segno della solidarietà e della pace. In rassegna fino al 20 dicembre
Sapori sospesi
In Val Gardena si cena in ovovia, sotto le stelle. L’8 e il 15 luglio
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