Tag: chef

Fabio Silva e la sua cucina dell’amore

Al Derby Grill dell’Hotel de la Ville di Monza c’è un executive chef dal cuore napoletano. È Fabio Silva, classe 1978, ai fornelli del ristorante del lussuoso albergo affacciato sulla maestosa Villa Reale del Piermarini

Claudio Sadler e Milano: tra puntarelle, ravioli e risotto al tartufo

Il ristorante che lo ha ispirato, l’ingrediente che simboleggia la città oggi e domani, il piatto dedicato…Ecco cosa dice lo chef della sua Milano

Quando la cucina è social

È partita la nuova stagione di corsi di cucina (e non solo) di Farm65, la factory milanese dove imparare i segreti degli chef e conoscere persone con la stessa passione

A Senigallia, nel regno di Cedroni

Sulla Riviera del Conero, tra l’azzurro del mare e il verde delle colline marchigiane, da Moreno Cedroni si assapora il meglio che offrono terra e mare Curiosa, creativa, contemporanea. Proprio…

Respect Food, i Bottura & friends uniti per cena benefica

Tutto pronto per la Respect Food, la cena speciale e stellata firmata da una selezione di grandi chef reclutati per una giusta causa In contemporanea con il Fuori Salone, mercoledì…

Taste of Milano, il top degli chef a prezzi contenuti

Tutto pronto per la nona edizione della manifestazione enogastronomica animata da una supersquadra di chef Un vero e proprio parterre di chef è pronto a insaporire la nona edizione di Taste…

Addio al Maestro Gualtiero Marchesi

Milano saluta il Divin cuoco, illuminato protagonista della cucina italiana contemporanea

Intervista a Giancarlo Morelli

A ‘casa’ dello chef, avvolti da luce e calore estremo, per vivere momenti all’insegna del gioco, del gusto e della convivialità

Così parlò la Rossa

La Guida Michelin 2016 conferma il primato della Lombardia. A Milano, le new entry Seta, Armani e Tokuyoshi

Spice up your life!

Appuntamento al buio con la cucina d’autore nel nuovo e libero mondo gastronomico di Misha Sukyas

Stefano Grandi

Dal menu lombardo in omaggio a Expo 2015 ai corsi di cucina a domicilio. Lo chef del Santa si racconta

Sessanta volte Michelin

La guida gourmande incorona la Lombardia come regione più stellata d’Italia. Tra le new entry a Milano, il ristorante giapponese Iyo e Berton

Tano Simonato

Lo chef stellato ci passa l’olio e le sue meravigliose creazioni gourmet

Ma tutto questo Alice lo sa

Metti un mojito nel piatto, due giovani talenti e tanta creatività

Se il Gambero Rosso dice sì

La nuova Guida ai Ristoranti d’Italia 2014 vede primeggiare la Lombardia, fra conferme e new entry

Storie Golose

È in libreria la nuova edizione della Guida ai Ristoranti d’autore

La ola dell’ossobuco

Il 17 gennaio, il succulento piatto milanese fa il giro del mondo

Il salotto del rum

Nel cuore di Brera apre la Zacapa Room. Dal 23 novembre al 4 dicembre, dolci assaggi e degustazioni guidate gratuite

Chef confidential

Dodici cuochi si raccontano tra pagine Anforchettabol

Intervista a Gualtiero Marchesi

Intervista a Gualtiero Marchesi, il Maestro. Parole, pensieri, piatti e progetti del divin Cuoco

Velisti non per caso

Chef, scrittori e imprenditori salgono in barca e fanno rotta verso l’America. Tenendo alto il Tricolore

Sapore tricolore

Sventola il gusto. Celebrando i 150 anni dell’Italia unita

Vette stellate

In Alta Badia va in scena la Chef’s Cup Südtirol

A tutta frutta… secca

Pistacchi, pinoli, fichi e fratelli trionfano sulle tavole gourmet

Chef, che c’è di moda?

Quattro grandi cuochi svelano il loro modus coquendi

Sapor vichingo

A Copenhagen, fra smushi, smørrebrød e cibo bio

Un Angelo al Vico

Un nuovo chef al ristorante del Grand Hotel Villa Torretta

7 cuoche per 7 chef

I fornelli si tingono di rosa a San Pellegrino Sapori Ticino. Dall’11 aprile al 3 maggio

Sorrento gourmand

Tornano le Giornate Gastronomiche Sorrentine nel segno della solidarietà e della pace. In rassegna fino al 20 dicembre

Sapori sospesi

In Val Gardena si cena in ovovia, sotto le stelle. L’8 e il 15 luglio