Alla Locanda dei Giurati di Como sono disponibili diversi menu degustazione per un viaggio culinario d’eccellenza tra carni prelibate e piatti della tradizione. Sono tutti elencati sul sito del locale, www.locandadeigiurati.com. Tutti i menu sono davvero completi, dall’antipasto al dolce e comprendono acqua, vino (una bottiglia ogni 4 persone) dedicato al menu. E per finire […]
Inaugurato Macellaio RC, ristorante di carne ideato da Roberto Costa, già artefice di un progetto analogo e di successo a Londra Dopo avere fatto assaporare la vera fassona piemontese ai commensali albionici, Roberto Costa e la socia Mariella Radici provano a farlo anche con i milanesi. Il format ideato dallo stesso Costa, imprenditore e ristoratore genovese, […]
Un mix di cucine internazionali ed ingredienti selezionati con un “macello” di cose da mangiare
L’homme fatal della bistecca si racconta a filo di coltello. Fa il macellaio. Ma è anche un po’ chirurgo nel suo camice bianco
La bio-cucina genuina si assapora nel cuore di Milano
La sostenibile leggerezza della doratura
Da Codino, al sabato sera, si cena in due e si paga per uno
È appena nato un nuovo ristorante a tutta carne alla griglia
La carne e il pesce proposti nel segno della mediterraneità
Il sale non è tutto uguale. Impariamo a conoscerlo nelle sue diverse essenze e provenienze
