Opening
Finisce l’era di Alice, inizia quella di Viva: nuova sfida per Viviana Varese
La chef salernitana ha deciso di cambiare il nome del suo ristorante: non più Alice, ma Viva che aprirà al pubblico il 5 settembre
Il Mannarino, macelleria e ristorante in un mix di sapori pugliesi
Il Mannarino è un format ibrido a base di ricette di carne (e non solo) tipiche della Puglia. Il piatto al tavolo? Lo sceglie il cliente
i consigli di milanodabere.it
Botega Caffe Cacao apre a Milano in Corso Genova
La qualità Botega dalla colazione all’aperitivo: prodotti freschi e menu che uniscono la tradizione alle esigenze di oggi. Domenica, speciale brunch
Grouse Rotisserie Grill House, il pollo è sovrano, bio e gourmet
La carne di pollo di allevamenti italiani e bio è il protagonista da Grouse Rotisserie, rosticeria per gourmand con ricette panino e primo piatto
Fusion
Cucina nippoitaliana, quando l’Oriente sposa i sapori del Bel Paese
A Milano non mancano locali specializzata in cucina nippoitaliana che propongono un amalgama tra la tradizione culinaria asiatica e quella italiana
Esordio di Boul & Co dove il poke bowl parla italiano
Inaugurato Boul & Co, un piccolo ristorante in zona Garibaldi che cucina il piatto tipico delle Hawaii in chiave Made in Italy
Street food
Bop! A Milano, fast food itinerante e a impatto zero
Bop! Per le strade di Milano arriva un food truck divertente e amico dell’ambiente. Per una proposta sana, golosa e a impatto zero
Inaugurato Vetra Navigli, primo pub Deliveroo oriented
Ha da poco aperto Vetra Navigli, birrificio che produce ‘craft’ in loco. E per accompagnare la sorseggiata con del cibo: basta collegarsi a Deliveroo
Veg
A Milano la prima pasticceria cruda firmata Vito Cortese
Il 7 novembre ha aperto la prima pasticceria cruda di Milano. Si chiama AMAti! e ce lo racconta Vito Cortese, tra i più affermati chef crudisti in Italia
Apre Plato, un nuovo habitat milanese per il superfood
Inaugurato in Via Battisti, il ristorante nasce all’insegna del superfood come base per le sue ricette, saporite e salutari. Ma non chiamatelo vegetariano
Romantici
Rubacuori
Allo Château Monfort, una romantica oasi gourmet magicamente orchestrata da Martin Vitaloni
Il Mosto Selvatico
Un luogo dove abbandonarsi all’emozione dell’assaggio di una cucina di mare al tempo stesso rassicurante e innovativa, orchestrata dallo chef Nicola Colella
