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Una Cena Chic for Charity

A Villa Necchi alla Portalupa una serata di beneficenza in ricordo dello chef Raffaele Casale

14 SET 2017
di Redazione

Una serata di beneficenza, per ricordare un amico. Questo il significato di “Cena Chic for Charity”, che andrà in scena martedì 26 settembre a Villa Necchi alla Portalupa, nella suggestiva cornice del Parco del Ticino (PV).

Un evento in memoria dello chef pugliese Raffaele Casale, tragicamente scomparso poche settimane fa. In cucina, lo chef di Villa Necchi Antonio Danise presenterà un menù speciale studiato insieme allo staff del ristorante “Le Lampare al Fortino” di Trani, dove Casale era di executive chef. Un modo per far incontrare i sapori lombardi più profondi con quelli pugliesi.

Un assaggio del menù? Si parte con un cannolo di birra, per poi proseguire con battuta di Fassona, caviale Volzhenka, crumble di Parmigiano Reggiano Riserva e mayo alla senape antica.

Tra i primi, non può mancare il tortello cacio e pepe con gambero rosso e tartufo, piatto che ha reso celebre la cucina di Raffaele Casale. Tutti i piatti saranno accompagnati da vini Quaquarini.

Obbligatoria la prenotazione al numero 0381 092601, o via e-mail all’indirizzo info@villanecchi.it.

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