Cena "Cosmica"

Menu a tema per una serata astrologica tutta da "assaggiare"

Da Anadima il 7 giugno si parla di astrologia ed enogastronomia, due mondi che apparentemente non hanno nulla in comune.
Susy Grossi, astrologa e enogastronoma per l'appunto dimostrerà il contrario proponendo un Menu Cosmico, con piatti abbinati ai quattro gruppi zodiacali, innaffiati dai vini della Cantina Selva Capuzza.

E per i più fortunati ci sarà la possibilità di vincere un weekend per due persone a Borgo San Donino, (l'agriturismo del produttore di vino Selva Capuzza, ospite della serata), che prevede un pernottamento con cena alla Cascina Capuzza, ristorante sito in un'antica cascina del 400 a pochi metri dall'agriturismo.

Susy, iscritta all'associazione Cordons Bleus e pluridiplomata alla scuola Altopalato di Milano, svelerà i diversi modi di mangiare delle persone in base all'appartenenza ai vari segni d'Aria, d'Acqua, di Terra e di Fuoco.
Nel corso delle sarata l'astrologa rimarrà a disposizione degli ospiti per rispondere con l'oroscopo personale a curiosità e domande e fornendo utili informazioni su come vivremo gli ormai vicini mesi estivi.

Menu Cosmico

Antipasto
Asparagi lessati avvolti in fette di bacon, gratinati e accompagnati da dadini di robiola
San Martino della Battaglia doc Campo del Soglio
Oppure
Lugana metodo Charmat Hirundo

Primo piatto (ispirato ai segni di terra
Lasagnette con radicchio rosso stufato e formaggio fondente
Lugana doc Podere Selva Capuzza

Secondo piatto (ispirato ai segni di fuoco)
Straccetti di lonza con salvia impastellata e fritta
Garda Classico doc Chiaretto

Terzo piatto (ispirato ai segni d’aria)
Fresca di misticanza con soncino, ciliegini al forno e scaglie di Bagoss
Garda Classico doc Chiaretto

Dessert (ispirato ai segni d’acqua)
Crépe ai frutti di bosco, con salsa agli amaretti

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