Degustazione di Franciacorta

Degustazione

Tipicamente in cantina

Il Franciacorta sposa deliziose specialità lombarde

Degustazione
mercoledì 6 aprile 2011
+39 02 241121
Il Vico della Torretta
ATTENZIONE: Evento scaduto

Il tempura avvolge i pesciolini di lago. La tinca si veste di aromatiche erbe officinali. E la polenta diventa fondente e golosa. Mentre cubotti di manzo all'olio extravergine si fanno portavoce di bresciane specialità. Che, insieme ad altre bontà lombarde, accompagnano con brio gli spumeggianti Franciacorta in degustazione mercoledì 6 aprile nella suggestiva Cantina de Il Vico della Torretta.

Una serata a tu per tu con delizie tipiche ed appetitose, preparate dallo chef Angelo Nasta, in abbinamento ai nettari di maison appartenenti al Movimento Turismo del Vino.

  • MENU
  • A BUFFET
  • Conetti di carta paglia con pesciolini in tempura del lago, in accompagnamento a salsa tartara, crema all'aglio e maionese alla clorofilla di prezzemolo
  • Formaggi e salumi tipici al tagliere, accompagnati da morbide confetture e sfiziosi sott’oli
  • Cubotti di manzo all’olio extravergine serviti con polentina calda
  • Mini cartocci di tinca al forno leggermente panata ai sentori di erbette officinali
  • Polenta pasticciata e fondutina al Taleggio
  • Foiolo in umido
  • ANGOLO BOLLITI
  • Gallina di cortile, lingua salmistrata, ganassino di manzo e biancostato vitello, accompagnati da salsa verde, mostarda di Cremona, maionese, acciuga e senape in grani
  • ANGOLO DEI PANI
  • Pagnotta di segale
  • Baguette
  • Pagnotta con semola di grano duro
  • Grissini artigianali con sesamo e rosmarino
  • PREZZO
  • Degustazione: Euro 25,00
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Informazioni su: Tipicamente in cantina a Milano

+39 02 241121
Degustazione
mercoledì 6 aprile 2011
Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni (MI)
Euro 25,00
Alle ore 20.00

Indirizzo Tipicamente in cantina Sesto San Giovanni

Indirizzo: Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni