Degustazione valtellinese

Degustazione

Fra nettari e Bitto

Le delizie di Valtellina si assaggiano in cantina

Degustazione
mercoledì 9 marzo 2011
+39 02 241121
Il Vico della Torretta
ATTENZIONE: Evento scaduto

Bitto, bresaola, pizzoccheri e sciatt. Le valtellinesi golosità scendono nella suggestiva Cantina de Il Vico della Torretta, per svelarsi in una serata dalle rustiche nuance. Una degustazione tipica, valorizzata dalle ricette messe a punto dallo chef Angelo Nasta e ritmata da ben nove vini del territorio, siglati dalle cantine Pietro Nera di Chiuro e Rumo di Villa di Tirano. Entrambe in provincia di Sondrio e aderenti al Movimento Turismo del Vino Lombardo.

  • A BUFFET
  • ASSAGGI FREDDI E CALDI
  • Cubetti di Bitto al tagliere, confetture di mele cotogne, mirtilli e lamponi
  • Fondutine di Bitto e Latteria accompagnate da sformato di polenta taragna calda
  • Turbantini di bresaola con cuore morbido al formaggio caprino
  • Veli di bresaola di punta d'anca con funghi porcini sott'olio profumati alle erbe alpine e cestini di pane nero di segale
  • Bocconcini caldi di sciatt su letto di rughetta selvatica
  • Zuppetta della Valtellina con miglio, lenticchie e piselli verdi spezzati
  • Slinziga di manzo, lardo salato e cacciatori di cervo con focaccia tiepida
  • Crostone di pane nero con carciofi, porcini e veli di Bitto fondenti
  • PRIMO PIATTO
  • Terrecotte con pizzoccheri di grano saraceno di Teglio
  • NEL CALICE
  • Nove vini di Valtellina: cantine Pietro Nera e Rumo
  • PREZZO
  • Degustazione: Euro 25,00
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Informazioni su: Fra nettari e Bitto a Milano

+39 02 241121
Degustazione
mercoledì 9 marzo 2011
Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni (MI)
Euro 25,00
Alle ore 20.00

Indirizzo Fra nettari e Bitto Sesto San Giovanni

Indirizzo: Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni