Trilogie per cena - Il Vico della Torretta

Cena

Terzetti di sapore

Una cena perfetta, che celebra le trilogie del gusto

Cena
giovedì 24 giugno 2010
+39 02 241126
Il Vico della Torretta
ATTENZIONE: Evento scaduto

Tre entrée, tre antipasti, tre primi, tre secondi e tre dessert. Sono le trilogie di sapore le protagoniste della cena di giovedì 24 giugno nella splendida cornice de Il Vico della Torretta. Tanti terzetti di assaggini per un menu intrigante e invitante, preparato dallo chef Angelo Nasta. Un viaggio elevato "alla terza" fra crudo e cotto, orto e mare, spezie ed erbe, frutta e insoliti aromi.

  • MENU
  • ENTRÉE
  • 3 bicchieri dal latino cucumis:
  • bavarese di cetriolo
  • tartare di mango e cucumis
  • chupito di cetriolo e lime
  • ANTIPASTI
  • Il risveglio del mattino:
  • fiore di zucca ripieno e fritto con ricotta dolce e pomodori essiccati
  • riso al salto bianco con julienne di fiori di zucca mattutina
  • cubo di frittata bruscandoli e fiori croccanti
  • PRIMI PIATTI
  • Patate, patate patate:
  • raviolo di patate, vongole e zenzero
  • crema di amandine con siero del latte e tartufo estivo
  • mini spaghetti di charlotte alla carbonara
  • SECONDI PIATTI
  • Il meglio del manzo:
  • tartare di angus con verdure croccanti
  • tataki abracadabra con coulis di coriandolo e limone
  • noce di filetto con bouquet d'insalata
  • DESSERT
  • Piccole cocchine:
  • albicocca caramellata e lemongras
  • charlottina di albicocca diavola e yogurt
  • strudelino con composta di preole e pepe rosa
  • Caffè e piccola pasticceria
  • NEL CALICE
  • Vini selezionati dal sommelier
  • PREZZO
  • Euro 45,00 (vini inclusi)
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Informazioni su: Terzetti di sapore a Milano

+39 02 241126
Cena
giovedì 24 giugno 2010
Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni (MI)
Euro 45,00 (vini inclusi)
Alle ore 20.00

Indirizzo Terzetti di sapore Sesto San Giovanni

Indirizzo: Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni