Menu dedicato alla polenta

Cena

Mi tenta la polenta

La farina di mais e le sue fragranti evoluzioni

Cena
giovedì 18 novembre 2010
+39 02 241126
Il Vico della Torretta
ATTENZIONE: Evento scaduto

Gialla. Ma anche bruna. Tonda. Ma anche cubica. Morbida. Ma anche croccante. È la polenta l'assoluta attrice del menu che il talentuoso chef Angelo Nasta manda in scena a Il Vico della Torretta, giovedì 18 novembre. Una serata giocosa e gustosa, in cui la farina di mais (e di grano saraceno) si esibisce in deliziose evoluzioni gourmet. Sposando il Taleggio fondente, divenendo crostone fragrante, facendosi gnocchetto sfizioso o trasformandosi in ingegnoso club sandwich. Per una cena dalle tonalità solari e autunnali. In abbinamento, volendo, i vini selezionati dal sommelier.

  • MENU
  • ENTRÉE
  • Cubetto di polenta con leggera fondutina al Taleggio
  • ANTIPASTO
  • Zuppetta di cipolle ramate e salsiccette al sentore di anice stellato con crostoni gialli
  • PRIMO PIATTO
  • Chicche di mais su specchio di Gorgonzola fuso e speck croccante
  • SECONDO PIATTO
  • Fagiano al forno, piccolo "club" con farina taragna e mela renetta a sorpresa
  • DESSERT
  • Tortino di mais e nocciole con due tiepide salse
  • Caffè e piccola pasticceria
  • PREZZO
  • Cena: Euro 45,00 (vini esclusi)
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Informazioni su: Mi tenta la polenta a Milano

+39 02 241126
Cena
giovedì 18 novembre 2010
Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni (MI)
Euro 45,00 (vini esclusi)
Dalle ore 20.00

Indirizzo Mi tenta la polenta Sesto San Giovanni

Indirizzo: Via Milanese, 3 - 20099 Sesto San Giovanni