Serata

Una flûte per imparare

Al via le serate-degustazione a tu per tu con lo champagne

Serata
venerdì 19 gennaio 2007
+39 02 70642242
Ipca
ATTENZIONE: Evento scaduto

RAFFINATE BOLLICINE - Elegante e unico al mondo, lo champagne è un vino dalle mille sfumature, che rende anore ai vari territori dai quali proviene: Montagna di Reims, Côte des Blancs, Valle della Marna e Côte des Bars. Un nettare pregiato tutto da scoprire e capire.

A SCUOLA DI CHAMPAGNE - E' così che La Flûte, la società fondata da Delphine Veissière al fine di promuovere la cultura enologica francese, manda in campo una serie di serate in cui protagonisti gli champagne accostati a piatti della tradizione italiana. Abbinamenti originali e talvolta anche provocatori che intendono incuriosire e sorprendere il palato con sapori diversi e accattivanti.
Partner in queste degustazioni sarà La Scuola de La Cucina Italiana dell'Ipca di Milano, con tanto di chef professionisti ai fornelli. Che per il 19 gennaio propone una cenetta a ritmo di prelibatezze studiate ad hoc per accordarsi con gli champagne di assamblaggio, veri protaginisti dell'iter goloso. Un percorso  intrigante all'insegna dei grandi classici made in France nonché delle preziose alchimie di pinot nero, meunier e chardonnay.

MENU

  • Primo
    Risotto al basilico con ragù di gamberi
  • Secondo
    Tournedos di pescatrice al cartoccio con scalogni
  • Dessert
    Frittelle di riso con salsa al caramello
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Informazioni su: Una flûte per imparare a Milano

+39 02 70642242
Serata
venerdì 19 gennaio 2007
Piazza Aspromonte, 15 - 20131 Milano
Dalle ore 20.00
Euro 30,00

Indirizzo Una flûte per imparare Milano

Indirizzo: Piazza Aspromonte, 15 - 20131 Milano
Metro: Loreto - MM1 - MM2
Bus: 33, 55, 56, 90, 91, 92 e 93