San Valentino

San Valentino all'Unico

Panoramiche emozioni gourmet: dirsi ti amo al ventesimo piano

San Valentino
venerdì 14 febbraio 2014
+39 02 39261025
Unico
ATTENZIONE: Evento scaduto
Situato al ventesimo e ultimo piano del World Join Center, è Unico di nome e di fatto il ristorante dello chef stellato Fabio Balsassarre, una creatura eterea e cristillina, in grado di regalare emozionanti vedute mozzafiato sulla città. Una location perfetta per dirsi ti amo, affacciati sui bagliori notturni dello skyline milanese. Per il giorno di San Valentino, l'abile maître cuisinier ha ideato un raffinato menu che gioca con aromi e sentori, regalando al palato inedite sensazioni.

E così, le ostriche sono servite con gelatina di Guinness e schiuma di rapanelli; il carpaccio di ricciola si trasforma in un profumato dipinto, dove fanno capolino uva fragola, cipolla di Tropea e salsa bernese al caviale; il merluzzo nero è inebriato dalle note dei lychees allo zenzero e dello zabaione all'arancio. E il dessert chiosa l'amore in una perfetta sfera di cioccolato, accarezzata dalla tenera mousse di mascarpone e circondata da frutto della passione gelificato e salsa calda al cioccolato bianco.


  • MENU

  • BENVENUTO
  • Cocktail Mangia e bevi

  • ANTIPASTI
  • Ostriche, gelatina di Guinness e schiuma di rapanelli
  • Carpaccio di ricciola con uva fragola, cipolla di Tropea e bernese al caviale

  • PRIMO
  • Risotto con polvere di anice verde e gamberi rossi di Mazara

  • SECONDI
  • Merluzzo nero con lychees allo zenzero e zabaione all'arancio
  • Triglia con purea di patate al limone, funghi cardoncelli, scaglie di mandorle d'Avola e meringhe alla liquirizia

  • DESSERT
  • Sfera di cioccolato, mousse di mascarpone, frutto della passione gelificato e salsa calda al cioccolato bianco

  • Acqua
  • Caffè

  • PREZZO
  • Euro 80 a persona, vini esclusi
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Informazioni su: San Valentino all'Unico a Milano

+39 02 39261025
San Valentino
venerdì 14 febbraio 2014
Certosa
Via Achille Papa, 30 - 20149 Milano
Euro 80 a persona, vini esclusi
Dalle ore 20

Indirizzo San Valentino all'Unico Milano

Indirizzo: Via Achille Papa, 30 - 20149 Milano
Metro: Lotto - MM1 - MM5