Natale

Natale da Mamma Rosa

Un festoso pranzo fra sapori classici, prodotti tipici e aromi familiari

Natale
domenica 25 dicembre 2011
+39 02 29522076
Mamma Rosa
ATTENZIONE: Evento scaduto

Da Mamma Rosa il Natale si festeggia con un pranzo all'insegna dei prodotti tipici e degli accostamenti classici. Il salmone selvaggio dell'isola di Benbecula è marinato negli agrumi e condito con il sale rosa dell'Himalaya, i gamberetti alla catalana sono serviti con cipolla rossa di Tropea e olio toscano dop.

Dalla terra di Dante arrivano gli insaccati, mentre i paccheri di Gragnano a base di salsa di scampi e zucchine interpretano il primo, assieme alle crespelle con crudo di Parma e porcini trifolati. I sapori classici tornano nel capretto con patate e nel filetto di pesce San Pietro e, in chiusura, nel tradizionale panettone farcito con la crema.

 

  • MENU

  • APERITIVO DI BENVENUTO

  • ANTIPASTI
  • Salmone selvaggio di Benbecula marinato agli agrumi e sale rosa dell'Himalaya
  • Insalata di gamberetti alla catalana con cipolla rossa di Tropea all’emulsione di balsamico e olio toscano Dop
  • Flan di patate novelle ed erbette di campo e coulis di salsa crema allo zafferano
  • Tagliere di insaccati della Toscana e i suoi accostamenti

  • PRIMI
  • Paccheri di Gragnano con classica salsa di scampi e zucchine e il loro fiore
  • Crespelle al crudo di Parma e porcini in trifola secondo Mamma Rosa

  • SECONDI
  • Capretto cotto al forno con contorno di patate arrosto ed erbette d’Oltralpe
  • Filetto di San Pietro con carciofo spina e porro saltato al sale dei Papi

  • DESSERT
  • Ricca macedonia di frutta di stagione
  • Classico panettone con crema secondo Mamma Rosa
  • Frivolezze della casa
  • Caffè
  • Limoncello o mirto

  • PREZZO
  • Euro 65,00 (bevande escluse)
  • Menù bimbo: Euro 35,00

 

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Informazioni su: Natale da Mamma Rosa a Milano

+39 02 29522076
Natale
domenica 25 dicembre 2011
Porta Venezia
Piazza Cincinnato, 4 - 20124 Milano
Euro 65,00 (bevande escluse); menu bimbo: Euro 35,00
Dalle ore 12.30

Indirizzo Natale da Mamma Rosa Milano

Indirizzo: Piazza Cincinnato, 4 - 20124 Milano
Metro: P.ta Venezia - MM1, Repubblica - MM3
Bus: 1, 5