Natale

Natale a tutto Tondo

Nel design restaurant del B4 Boscolo Hotel, la tradizione si colora di tocchi vitaminici. Per un festoso pranzo natalizio

Natale
mercoledì 25 dicembre 2013
+39 02 87387517
Tondo
ATTENZIONE: Evento scaduto
Sinuosa creatura dalle forme morbide e fluide, il Tondo è il design restaurant che sorge all'interno del B4 Boscolo Hotel. Un spazio gastronomico dai colori vitaminici che il giorno di Natale, accanto alla carta principale, propone un menu ideato ad hoc dallo chef di casa Fabio Colzani. Un percorso che vede protagonisti i piatti della tradizione, sapientemente interpretati dal cuoco brianzolo.

Il sipario di festa si apre con un aperitivo di benvenuto a base di quiche alle verdure di stagione. E poi? Ci sono stuzzicanti antipasti che vanno dal paté d'anatra con pistacchi e albicocche al salmone marinato con purea di pere e melograno. Non tardano a giungere in tavola portate tipiche come gli immancabili tortellini in brodo di cappone e il goloso risotto allo zafferano alla monzese. E il secondo? Una doppia proposta, marina e terrena, alletta il palato. Ecco allora che castagne e verza prendono per mano la tacchinella, mentre la crema di zucca profumata allo zenzero accarezza il filetto di orata. Chiude in dolcezza l'avvolgente sformato di panettone con la vellutata crema al mascarpone.

  • MENU

  • APERITIVO
  • Benvenuto con mini quiches alle verdure di stagione

  • ANTIPASTI
  • Paté d'anatra con pistacchi e albicocche
  • Salmone marinato con purea di pere e melograno

  • PRIMI
  • Tortellini di carne in brodo di cappone
  • Riso allo zafferano alla monzese

  • SECONDI
  • Tacchinella in farcia di castagne con flan di verze
  • Filetto di orata arrosto al timo con crema di zucca al profumo di zenzero

  • DESSERT
  • Sformatino di panettone con crema al mascarpone
  • In abbinamento: calice di vino spumante o vino passito

  • Caffè con biscottini di pasticceria della casa

  • DA BERE
  • Acqua
  • Vino biologico
  • Chardonnay e Merlot - Lison

  • PREZZO
  • Euro 59 a persona
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Informazioni su: Natale a tutto Tondo a Milano

+39 02 87387517
Natale
mercoledì 25 dicembre 2013
Certosa
Via Stephenson, 55 - 20157 Milano
Euro 59 a persona
Dalle ore 12

Indirizzo Natale a tutto Tondo Milano

Indirizzo: Via Stephenson, 55 - 20157 Milano