Manifestazione

Taste of Milano

Il gusto corre all'Ippodromo del Galoppo di San Siro

Manifestazione
Dal 15/09/11 al 18/09/11
+39 02 36539650
Ippodromo del Galoppo
ATTENZIONE: Evento scaduto

Gli chef scendono in pista. Quella dell'Ippodromo del Galoppo di San Siro, che ospita la seconda edizione di Taste of Milano, dal 15 al 18 settembre, per una quattro giorni all'insegna dell'alta cucina en plein air. Proposta in versione "assaggio" da ben venti ristoranti milanesi, pronti a preparare tre piatti ciascuno, ispirandosi alla tradizione meneghina e a quella regionale italiana, oppure lanciandosi in intriganti ricette fusion.

A partecipare alla golosa kermesse? Anzitutto i cuochi stellati: Andrea Berton del Trussardi alla Scala; Alessandro Negrini e Fabio Pisani de Il Luogo di Aimo e Nadia; Pietro Leemann di Joia; Gaetano Simonato di Tano passami l'olio; Tommaso Arrigoni di Innocenti Evasioni; nonché Davide Oldani del D'O di Cornaredo. A completare la squadra, un artista del dolce come Ernst Knam, una donna grintosa come Viviana Varese di Alice e un gruppo di giovani e talentuosi chef, fra cui il marchesiano discepolo Daniel Canzian de Il Marchesino.

Qualche loro creazione? Il pregiato king crab con pomodoro camone, sedano croccante e velo di cipolla rossa di Acquaviva, ideato da Enrico Buonocore della Langosteria 10; il tenero carré di agnello in crosta di caviale di melanzane e mandorle, emulsione di olio alla menta e pancotto ai friarielli, messo a punto da Angelo Gangemi del Don Carlos; la nobile pluma di maiale iberico, crema di burrata e ricci di mare by Matias Perdomo de Al Pont de Ferr; e l'oro, cioccolato e passione firmato da Andrea Provenzani de Il Liberty.

Una vera festa per i foodies, che si possono rilassare anche nelle salottiere lounge oppure dedicare alla scoperta del variegato mondo gastronomico. Molte infatti le aree tematiche: da "Il Teatro degli Chef" alla "Scuola di Cucina"; dalla "Wine&Spirits Academy" al "Taste Village", dove scoprire formaggi, olio, birra, vini, dolci, cioccolato e prodotti biologici di alta qualità. Per un percorso a tappe fra specialità e show cooking.

Il biglietto d'ingresso costa 25 Euro ed è acquistabile online. Il biglietto Premium, invece, ha un prezzo di 55 Euro e dà diritto a una serie di trattamenti esclusivi. Gli orari di lunch & dinner? Eccoli: giovedì 15 settembre, dalle 18.30 alle 23.30; venerdì e sabato, dalle 11 alle 15.30 e dalle 18.30 alle 23; domenica dalle 11 alle 15.30 e dalle 17.30 alle 22. Il costo delle singole pietanze va da 4 a 6 Euro. Pardon, Ducati, monete ufficiali della manifestazione.

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Informazioni su: Taste of Milano a Milano

+39 02 36539650
Manifestazione
Dal 15/09/11 al 18/09/11
San Siro
Piazzale dello Sport, 6 - 20151 Milano
Biglietto standard Euro 20,00 (se acquistato online entro il 9 settembre)
Biglietto standard Euro 25,00 a partire dal 10 settembre
Biglietto Premium Euro 55,00
Singoli piatti dai 4,00 ai 6,00 Euro-Ducati
Giovedì 15 settembre: dalle ore 18.30 alle ore 23.30
Venerdì 16 e sabato 17 settembre: dalle ore 11.00 alle ore 15.30 e dalle ore 18.30 alle ore 23.00
Domenica 18 settembre: dalle ore 11.00 alle ore 15.30 e dalle ore 17.30 alle ore 22.00

Indirizzo Taste of Milano Milano

Indirizzo: Piazzale dello Sport, 6 - 20151 Milano
Bus: 7, 16