Manifestazione

Milano Golosa

Dal 12 al 14 ottobre, torna la golosa gastro-kermesse. Fra assaggi, degustazioni e incontri con i migliori artigiani del gusto

Manifestazione
Dal 12/10/13 al 14/10/13
+39 02 86462555
ProgettoCalabianaMilano
ATTENZIONE: Evento scaduto
Tre giorni dedicati all'enogastronomia di alta qualità con degustazioni guidate, incontri e corsi per imparare a conoscere il cibo ed evitare gli sprechi. Tutto questo è Milano Golosa, la manifestazione organizzata dal Gastronauta Davide Paolini, che torna per la seconda edizione al Progetto Calabiana Milano e che si rifà al tema di Expo 2015, Nutrire il pianeta - Energia per la vita. Parole d'ordine? Conoscere, fare e assaggiare.

Ecco allora che, dal 12 al 14 ottobre, le migliori botteghe d'Italia si incontrano in un vero e proprio villaggio dei sapori, dove poter testare e acquistare i prodotti d'eccellenza di salumieri, macellai, casari, vignaioli e pasticceri. Ma non finisce qui, perché grazie all'accurata selezione di Luca Gardini, Miglior sommelier nel mondo 2010, si scoprono i migliori vini venduti al giusto prezzo. E ancora, gli amanti delle bionde spumeggianti possono sguazzare nella sezione dedicata ai birrifici artigianali italiani, un settore in grande crescita nel nostro Paese, mentre speciali making show mostrano in diretta il lavoro degli artigiani del gusto. E poi? Si impara a fare provviste evitando gli sprechi con appuntamenti ideati ad hoc nello spazio Università della spesa: incontri su come fare le compere per una settimana (domenica, ore 14), sui metodi di conservazione del cibo (domenica, ore 15.30) o su come utilizzare la crosta del Parmigiano Reggiano (sabato, ore 16). E ancora, le Officine del gusto sono vere e proprie isole del tesoro, dove confrontarsi con le eccellenze gastronomiche, grazie a esperti in materia. Qualche esempio? Lezioni su come recuperare il pane vecchio (sabato, ore 14), su come farsi la birra in casa (sabato, ore 18.30) o su come degustare il San Daniele guidati dai cinque sensi (domenica, ore 12). Mentre nella Sala del tempo prendono vita assaggi provocatori che mettono in relazione i prodotti con il passare degli anni. In pratica? Vi potrebbe capitare di assaggiare una ventresca di 20 anni e scoprire quanto sia buona (domenica, ore 15).

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Informazioni su: Milano Golosa a Milano

+39 02 86462555
Manifestazione
Dal 12/10/13 al 14/10/13
Porta Romana
Via Arcivescovo Calabiana, 6 - 20139 Milano
Adulti: Euro 10; bambini fino a 12 anni: Euro 5
Sabato: 12-19.30; domenica: 10-19.30; lunedì: 9-14

Indirizzo Milano Golosa Milano

Indirizzo: Via Arcivescovo Calabiana, 6 - 20139 Milano
Metro: Lodi T.I.B.B. - MM3