Serata

Omaggio all'oca

Al Visconte il foie gras parla lombardo

Serata
venerdì 20 ottobre 2006
+39 02 94940266
Il Visconte
ATTENZIONE: Evento scaduto

Si preannuncia una serata raffinata quella del 20 ottobre a Il Visconte, l'agriturismo di qualità sito a Gudo Visconti, non lontano dalla metropoli meneghina. Atmosfere pacate, ambiente di charme e prelibatezze a base di fegato grasso d'oca, sapientemente interpretato dallo chef e dalla sua brigata: questi gli ingredienti per una cenetta che celebra la regina di Mortara, nella vicina Lomellina.

MENU - Regale la lista delle portate, che recita: fruit passion con fegato grasso e coperchio di caramello; fegato grasso al torcione con mostarda di melone, finocchi e zenzero; ravioli di fegato grasso con patate e pollo in balsamico stravecchio; capasanta gigante con scaloppa di fegato grasso e asparagi; infine mousse al cioccolato bianco con tartufo e fegato grasso. Accostamenti intriganti e inediti, corredati da ottimi vini: Franciacorta satèn Bellavista, Sharis di Livio Felluga, Dolcetto di Dogliani Azienda Abbona e Dindarello Maculan. 

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Informazioni su: Omaggio all'oca a Milano

+39 02 94940266
Serata
venerdì 20 ottobre 2006
Cascina Longoli, 3 - 20088 Gudo Visconti (MI)
Dalle ore 20.30
Euro 70,00

Indirizzo Omaggio all'oca Gudo Visconti

Indirizzo: Cascina Longoli, 3 - 20088 Gudo Visconti