cena alla rosa

Cena

Il gusto è rosa

A Gudo Visconti, una serata dedicata alla regina dei fiori

Cena
giovedì 26 maggio 2011
+39 02 94940266
Il Visconte
ATTENZIONE: Evento scaduto

Sboccia. Nel prato e nel piatto. È la rosa, fiore pregiato e profumato che sublima a protagonista di una cena gourmet. Giovedì 26 maggio, in quello che, oltre ad essere un ristorante raffinato, è un agriturismo di qualità: Il Visconte di Gudo Visconti, nel cuore verde del Parco Agricolo Sud Milano. Un locus amoenus che vanta laghetti, orti, frutteti e tre splendidi roseti. In cui vengono coltivate 65mila piantine di rosa canina, a scopi ornamentali, officinali (per l'estrazione di preziosa vitamina C) e pure alimentari (per la produzione di marmellate). Da scoprire petalo dopo petalo, grazie a una visita guidata dall'agronomo dell'azienda, Alberto Camussone.

E dopo averle ammirate, le rose vengono pure assaporate. Prima, in un aperitivo di benvenuto fra le regine del giardino; poi, in una cena in cui l'anima pink abbraccia il foie gras, solletica i ravioli, avvolge il vitello e pervade il dessert. Mentre note letterarie e teatrali accarezzano la degustazione.

  • MENU
  • APERITIVO DI BENVENUTO NEL ROSETO
  • Stuzzichini
  • In accostamento: "Jejo" Prosecco di Valdobbiadene - Bisol
  • ANTIPASTO
  • Fegato grasso marinato alla rosa con mostarda di mandarini e menta
  • In accostamento: Franciacorta Cuvée Brut - Bellavista
  • PRIMO PIATTO
  • Ravioli di robiola e maggiorana con petali di rosa in tempura
  • In accostamento: Müller Thurgau delle Venezie - Cantina di Cormòns
  • SECONDO PIATTO
  • Filetto di vitello al burro rosa su tortino di patate e zenzero
  • In accostamento: Cabernet Franc - Marinig
  • DESSERT
  • Bianco mangiare al cocco con cuore alla rosa canina e coulis al passito
  • In accostamento: Moscato d'Asti - Vignaioli di Santo Stefano
  • PREZZO
  • Cena: Euro 45,00 (vini inclusi)
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Informazioni su: Il gusto è rosa a Milano

+39 02 94940266
Cena
giovedì 26 maggio 2011
Cascina Longoli, 3 - 20088 Gudo Visconti (MI)
Euro 45,00 (vini inclusi)
Alle ore 19.30

Indirizzo Il gusto è rosa Gudo Visconti

Indirizzo: Cascina Longoli, 3 - 20088 Gudo Visconti