Orto di Leonardo, Fuori Salone Milano

Fuori Salone

L'Orto di Leonardo

Nei giardini di Palazzo delle Stelline, nasce un totem di verzura

Fuori Salone
Dal 17/04/12 al 22/04/12
+39 02 45462411
Palazzo delle Stelline
ATTENZIONE: Evento scaduto
È un luogo storico e nascosto. Spesso invisibile agli occhi dei cittadini ma pregno di valori, aromi e colori. È l'Orto di Leonardo, quello che il grande genio coltivava per rilassarsi dalle fatiche dell'Ultima Cena. Posizionato all'interno dei giardini di Palazzo delle Stelline, nella parte retrostante il Chiostro della Magnolia. Un'oasi silenziosa e armoniosa, pronta a divenire fulcro della cultura e della coltura metropolitana. Come? Grazie a un'agricola installazione che prende forma a partire dalla settimana del Fuori Salone, dal 17 al 22 aprile. Per continuare a maturare fino all'Esposizione Universale del 2015, il cui tema ruota proprio intorno ai principi della sostenibilità e della qualità alimentare.

Ecco dunque nascere un maxi orto verticale (alto circa cinque metri), opera di architetti, agronomi e paesaggisti facenti parte del progetto di qualificazione urbana LiveinSlums. E che ora vanno a realizzare un hortus ortogonale, simbolo totemico di nutrizione naturale e filosofia verde. Un vessillo vegetale capace di compendiare le verdure d'Italia, suddivise in aree dedicate al Nord, al Centro e al Sud. Ma soprattutto un monumento da osservare, protegge e rispettare, perché di tutti e per tutti. Specialmente durante la Design Week, in cui il teatro di verzura, con tanto di filari di viti e serpentine sedute in sacchi di iuta, si apre al pubblico (dalle 10 alle 21), fra visite guidate, incontri, dibattiti e assaggi di vini e di prodotti a chilometro zero. Il tutto arricchito dal sapiente intervento di alcuni chef. Che arrivano direttamente da Milano, come lo stellato Fabio Baldassarre dell'Unico e Claudio Colombo Severini della trattoria Alla Cucina Economica. O che vengon da lontano, come Natale Giunta, cuoco eclettico a Termini Imerese, e Filippo La Mantia, talento siciliano nel cuore romano di Via Veneto.

Un allestimento prezioso, la cui ideazione è firmata dall'esperta di comunicazione Valeria Gulotta e dalla presidente della VMD Congressi e Dimore Storiche Andreina Di Maio, e la cui peculiarità è quella di rimaner rigoglioso sino all'Expo, animandosi di laboratori, seminari, degustazioni e corsi di green food. Senza dimenticare un veg-gemellaggio fra Milano e Palermo, dove (nel prossimo ottobre) verrà creato un bio-orto verticale a Villa Castelnuovo. Nuovo centro di promozione dell'agro-cultura siciliana.

  • PROGRAMMA

  • MERCOLEDÌ 18 APRILE
  • Alle ore 18 - "Chiacchierando di agricoltura. Approfondire la nostra storia e affrontare le sfide del futuro" con il patrocinio dell'Assessorato all'Agricoltura della Provincia di Milano

  • GIOVEDÌ 19 APRILE
  • Alle ore 19 - "Farm Kitchen". Lo chef Claudio Colombo Severini spiega l'agricoltura biologica e la produzione delle aziende agricole a km 0

  • VENERDÌ 20 APRILE
  • Alle ore 18 - "Disturbi alimentari e dinamica della relazione interpersonale". Se ne parla insieme al dottor Stefano Erzegovesi, specialista in psichiatria e responsabile dell'Unità Funzionale Centro per i Disturbi Alimentari Ospedale San Raffaele Turro e i giornalisti Cristina Viggè e Alex Guzzi
  • Alle ore 19.00: "La cucina è roba da uomini". Incontro tra il giornalista Giuseppe Arena e lo Chef Fabio Baldassarre: l'utilizzo raffinato delle peculiarità del territorio e il programma vitivinicolo delle aziende selezionate

  • SABATO 21 APRILE
  • Alle ore 19.00 - "Sicilian Finger Food". Lo Chef Natale Giunta racconta le peculiarità e l'evoluzione culinaria della Sicilia a km 0

  • DOMENICA 22 APRILE
  • Alle ore 17.30 - "Il Caffè Scientifico". Interviene il Professor Umberto Veronesi
  • Alle ore 18.30 - "Sicilian Light Kitchen in Rome". Lo Chef Filippo La Mantia incontra lo stile salutare in cucina
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Informazioni su: L'Orto di Leonardo a Milano

+39 02 45462411
Fuori Salone
Dal 17/04/12 al 22/04/12
Sant'Ambrogio
Corso Magenta, 61 - 20123 Milano
Libero
Dalle ore 10.00 alle ore 21.00

Indirizzo L'Orto di Leonardo Milano

Indirizzo: Corso Magenta, 61 - 20123 Milano
Metro: Cadorna F.N. - MM1 - MM2
Bus: 16, 19