Degustazione

Franciacorta Biodinamico

Alla Milano Food Week, il 25 maggio, è di scena un percorso vino-piatto per scoprire le virtù dei nettari naturali

Degustazione
sabato 25 maggio 2013
Appartamento Lago
ATTENZIONE: Evento scaduto
Nell'ambito della Milano Food Week, sabato 25 maggio, all'Appartamento Lago è di scena una speciale degustazione all'insegna dei vini biodinamici (al costo di 20 Euro). Una serata organizzata da HonestCooking, durante la quale i nettari naturali della Franciacorta firmati Casa Caterina sposano i piatti appositamente ideati dallo chef Gualtiero Villa di Cucina In. Un'occasione per avvicinarsi al mondo della biodinamica e per scoprire le etichette di una cantina da alcuni definita "sovversiva". Il tutto avviene sotto la sapiente guida del sommelier Ais Ivan De Chiara e del produttore Aurelio Del Bono.

Posti limitati, prenotazione obbligatoria a questo link.

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Crostino di tartara di salmone e di sedano
  • In abbinamento: Brut cuvée 60 Nature Mill. 07

  • PRIMA PORTATA
  • Carbonara affumicata di seppie
  • In abbinamento: Brut Rosé Classic Mill. 2004

  • SECONDA PORTATA
  • Fagotto di maialino e crema leggera di caprino
  • In abbinamento: Brut Rosé Antiqué Mill. 2002

  • TERZA PORTATA
  • Casera della Valtellina con carpaccio di patate e costine verdi
  • In abbinamento: L'Estro 2006 Vdt B.co

  • PREZZO
  • Euro 20 a persona
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Informazioni su: Franciacorta Biodinamico a Milano

Degustazione
sabato 25 maggio 2013
Brera
Via Brera, 30 - 20121 Milano
Euro 20
Ore 20

Indirizzo Franciacorta Biodinamico Milano

Indirizzo: Via Brera, 30 - 20121 Milano
Metro: Lanza - MM2