Degustazione

Birra Brusca

Frizzanti accostamenti per originali portate a tutta birra

Degustazione
Dal 01/02/13 al 12/02/13
+39 02 87380711
Erba brusca
ATTENZIONE: Evento scaduto
All'Erba Brusca, in occasione di Identità Golose e dell'iniziativa Birra Moretti incontra la cucina d'autore, Alice Delcourt e Vladimiro Poma propongo una degustazione che abbina geniali piatti e belle spumeggianti. Apre il percorso il Pork Belly alla Moretti Zero con kiwi marinati alle erbe dell'orto, originale portata finalista del concorso Birra Moretti Grand Cru 2012. Si prosegue con tajarin 7Effe con ragù di selvaggina e con il cous cous speziato, servito con agnello brasato alla Grand Cru.

  • MENU

  • Pork Belly laccato alla Birra Moretti Zero con kiwi marinati alle erbe dell'orto (piatto finalista del concorso Birra Moretti Grand Cru 2012)
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

  • Tajarin 7Effe con ragù di selvaggina
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

  • Cous cous speziato con agnello brasato alla Birra Moretti Grand Cru
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

  • PREZZO
  • Euro 45 a persona
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Informazioni su: Birra Brusca a Milano

+39 02 87380711
Degustazione
Dal 01/02/13 al 12/02/13
Gratosoglio
Alzaia Naviglio Pavese, 286 - 20142 Milano
Euro 45 a persona
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Indirizzo Birra Brusca Milano

Indirizzo: Alzaia Naviglio Pavese, 286 - 20142 Milano