Menu piemontese al ristorante Al V Piano

Degustazione

Appetitoso Piemonte

Un menu vagabondo tra boschi e colline

Degustazione
Dal 22/10/2009 al 01/11/2009
+39 02 540341
Al V Piano
ATTENZIONE: Evento scaduto

Si sale Al V Piano. E si scopre il Piemonte. Accade da venerdì 23 ottobre a domenica 1 novembre nel raffinato ristorante che affianca il Grand Visconti Palace. Tante giornate gourmet il cui protagonista è il menu messo a punto dallo chef resident Daniele Armila in collaborazione con Giuseppe Sardi de Il Grappolo di Alessandria. Risultato? Ricette che onorano funghi, tartufi e preziosi prodotti regionali, riletti con estro e grazia. Un viaggio fra le colline, passando per il bosco e sorseggiando i vini della maison Marchesi Incisa della Rocchetta.

  • MENU
  • ENTRÉE
  • Trancetto di baccalà su crema di quarantine in Parmentier e funghi porcini
  • ANTIPASTO
  • Polentina morbida con fonduta alla Robiola di Roccaverano, uova in camicia e tartufo bianco
  • In abbinamento: Roero Arnesi
  • PRIMO PIATTO
  • Risotto con porcini e mirtilli
  • In abbinamento: Grignolino d'Asti
  • SECONDO PIATTO
  • Stufato di vitello alla casalese, tortino di patate e tartufo nero
  • In abbinamento: "Valmorena" Barbera d'Asti
  • DESSERT
  • Tortino di nocciole igp Piemonte con zabaione al Brachetto e bonetto al fondente
  • Coccole finali
  • PREZZO
  • Euro 45,00 (tutto incluso)
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Informazioni su: Appetitoso Piemonte a Milano

+39 02 540341
Degustazione
Dal 22/10/2009 al 01/11/2009
Vigentina
Viale Isonzo, 14 - 20135 Milano
Euro 45,00
A pranzo dalle ore 12.30; a cena dalle ore 19.30

Indirizzo Appetitoso Piemonte Milano

Indirizzo: Viale Isonzo, 14 - 20135 Milano
Metro: Lodi T.I.B.B. - MM3
Bus: 62, 77, 90, 92