Piatti pastiferi al ristorante Filini

Degustazione

Alla corte di Mafalda

Le reginette della pasta nel menu del ristorante Filini

Degustazione
Dal 26/10/11 al 15/11/11
+39 02 3631888
Radisson Blu
ATTENZIONE: Evento scaduto

Mafaldine o reginette? Sono dedicate alla regina Mafalda di Savoia, figlia del re d'Italia Vittorio Emanuele III, le delizie di pasta prodotte dal Pastificio dei Campi di Gragnano che, insieme a ziti, calle e paccheri, dalla provincia di Napoli sbarcano in quel di Milano per finire, dal 26 ottobre al 15 novembre, nel menu dell'elegante Filini, il ristorante del Radisson Blu Hotel.

Un'occasione da non perdere per gustare la prestigiosa pasta partenopea di antichissima tradizione e consolidata qualità. Riproposta al Filini in originali ricette che rendono omaggio alla terra della Valtellina e al mare della Costiera, realizzate con estro dallo chef Antonio Borruso del Gimmy's dell'Aprica, in provincia di Sondrio, insieme al resident chef Dario Abbate e al sous-chef Ivano Lauretti.

Ad innaffiare i prelibati piatti i vini Chiarli 1860, storica casa vitivinicola emiliana che annovera sette tenute e due cantine (una a Castelvetro e una a Modena). A condire le portate, invece, l'olio extravergine firmato Cufrol, azienda con sede a Spoleto che riunisce antichi frantoi umbri.

L'iniziativa è organizzata da Edizioni Gribaudo - Il Gusto, Kowalski Editore, CartaPiù Feltrinelli, dai periodici Grande Cucina e Cucina Gourmet, in collaborazione con Milanodabere.it, quale media partner.

  • PIATTI PASTIFERI A SCELTA DAL MENU ALLA CARTA
  • Ziti spezzati con briciole di bresaola e interpretazione di formaggi della Valtellina
  • Candele spezzate pomodoro, camone verde e mozzarella di bufala di latte lombardo
  • Calle dei Campi di Gragnano, guazzetto di frutti di mare, pesto trapanese e broccoletti siciliani
  • Cannolo di pacchero con spuma di pastiera, gelato alla cannella e sfere di frutta candita
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Informazioni su: Alla corte di Mafalda a Milano

+39 02 3631888
Degustazione
Dal 26/10/11 al 15/11/11
Bovisa
Via Villapizzone, 24 - 20156 Milano
A seconda della portata ordinata
A pranzo e a cena

Indirizzo Alla corte di Mafalda Milano

Indirizzo: Via Villapizzone, 24 - 20156 Milano