Cena

Un Instant Louis Roederer

Al Four Seasons, lo Champagne incontra la raffinata cucina di Mei

Cena
venerdì 24 maggio 2013
+39 02 77081435
Il Teatro
ATTENZIONE: Evento scaduto
Cosa accade quando un talentuoso chef di caratura internazionale come Sergio Mei incontra i pregiati Champagne della prestigiosa maison Louis Roederer? Lo scopriamo venerdì 24 maggio nell'incantevole Giardino dell'Hotel Four Seasons, dove prende vita un'affascinante serata nel segno delle preziose bollicine francesi e della cucina d'autore. In menu? Raffinati piatti al profumo di mare come la zuppa d'ostrica con foglia d'ostrica, crostino di focaccia e acqua di ostriche aromatizzata agli agrumi o il filetto di rombo in crosta di patate e salvia rossa con salsa allo Champagne.


  • MENU

  • BENVENUTO
  • Aperitivo con Champagne Louis Roederer Brut e piccole delizie dello Chef

  • ANTIPASTI
  • Zuppa d'ostrica con foglia d'ostrica, crostino di focaccia e acqua di ostriche aromatizzata agli agrumi
    In abbinamento: Louis Roederer Blanc de Blancs 2006
  • Budino di capesante al fumetto di cannocchie e erba cipollina
  • In abbinamento: Louis Roederer Millesimé 2005

  • PRIMO
  • Cappelletti di bianco di pollo tartufati con consommé allo Champagne e coriandoli di verdure
  • In abbinamento: Louis Roederer Rosé Millésimé 2007

  • SECONDO
  • Filetto di rombo in crosta di patate e salvia rossa con salsa Champagne, carotine e finocchi novelli
  • In abbinamento: Louis Roederer Cristal 2005

  • DESSERT
  • Soufflé al formaggio bianco, timo e limone con passata di mango, fragoline di bosco e gelato al caffè bianco
  • In abbinamento: Louis Roederer Carte Blanche Sec
  • Caffè e piccola pasticceria

  • PREZZO
  • 190 Euro a persona (Champagne inclusi)
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Informazioni su: Un Instant Louis Roederer a Milano

+39 02 77081435
Cena
venerdì 24 maggio 2013
Centro
Via Gesù, 6/8 - 20121 Milano
Euro 190 a persona, Champagne inclusi
Ore 20

Indirizzo Un Instant Louis Roederer Milano

Indirizzo: Via Gesù, 6/8 - 20121 Milano
Metro: Montenapoleone - MM3