Cena Campana - Milano

Cena

Un Casanova Campano

Al The Westin Palace, una cena che sa di mare, di sole e di limone

Cena
lunedì 19 marzo 2012
+39 02 63364001
PanEVO
ATTENZIONE: Evento scaduto
Lei è ambrata e pregiata. Molto simile al garum romano di cui narrava Plinio e oggi tutelata come Presidio Slow Food. È la colatura tradizionale di alici di Cetara, frutto della pressatura e della maturazione delle acciughe sotto sale. Un condimento sapido e ricercato che, lunedì 19 marzo, va a impreziosire rosati gamberi e candidi bocconcini di mozzarella di bufala. Durante una cena a tutte specialità campane servita al Casanova, il salotto gourmet del The Westin Palace.

Una serata pelibata, in cui il resident chef Augusto Tombolato ospita il giovane Pasquale Palamaro, alla guida del ristorante Indaco, raffinata oasi vista mare de L'Albergo della Regina Isabella di Ischia. Partenopea isola dalla quale provengono pure i limoni che ingentiliscono i ravioli, arricchiti da vongole veraci, pomodorini del piennolo (altro Presidio Slow Food) e olive di Gaeta. E la piccola caprese? Si profuma di limoncello di Sorrento e si lascia sfiorare da una delicata salsa al latte di mandorla.

L'evento è una delle tappe del gastro-tour "Per tutti i gusti", che vede coinvolti anche lo Sheraton Diana Majestic e lo Sheraton Milan Malpensa.

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Bocconcini di mozzarella di bufala, gamberi e colatura di alici di Cetara

  • PRIMO PIATTO
  • Ravioli al limone d'Ischia saltati con vongole veraci e pomodorini del piennolo e olive di Gaeta

  • SECONDO PIATTO
  • Trancio di dentice con melanzane, pinoli, uvetta, capperi e olive di Gaeta

  • DESSERT
  • Piccola caprese profumata al limoncello di Sorrento con salsa al latte di mandorla

  • PREZZO
  • Cena: Euro 60,00 (bevande incluse)
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Informazioni su: Un Casanova Campano a Milano

+39 02 63364001
Cena
lunedì 19 marzo 2012
Stazione Centrale
Piazza della Repubblica, 20 - 20124 Milano
Euro 60,00 (beavande incluse)
Dalle ore 19.30

Indirizzo Un Casanova Campano Milano

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 20 - 20124 Milano
Metro: Repubblica - MM3
Bus: 1, 2, 9, 33