Cena Toscana al Casanova

Cena

Taste of Tuscany

Al Casanova, una cena esclusiva fra pici, prosciutti e cantucci

Cena
lunedì 23 gennaio 2012
+39 02 63364001
PanEVO
ATTENZIONE: Evento scaduto
Rende onore alla toscana tadizione la cena di scena al ristorante Casanova del The Westin Palace, lunedì 23 gennaio. A prepararla? Il resident chef Augusto Tombolato e il cuoco ospite Filippo Saporito, direttamente da La Leggenda dei Frati di Castellina in Chianti, nel Senese. Per un'accoppiata ad alto tasso appetitoso, complice un menu capace di inchinarsi alla tipicità con creatività.

Ecco allora che il fiocco di Prosciutto Toscano sposa una bruschetta di cavolo nero e lardo di Colonnata, i pici abbracciano pecorino e ragù di cinghiale e la tagliata di manzo duetta con cannellini all'olio di frantoio e carciofi fritti. Per piatti decisamente autentici.

Una serata verace e prelibata, facente parte di un format più ampio che dura un intero anno: "Per tutti i gusti", giro d'Italia a suon di sapori, siglato dall'esperto enogastronomico Carlo Vischi, in collaborazione con il magazine Style.it, i blogger de Le Stelle si incontrano e la Feltrinelli.

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Fiocco di Prosciutto Toscano con bruschetta di cavolo nero e lardo di Colonnata

  • PRIMO PIATTO
  • Pici di semola di grano duro saltati con ragù di cinghiale e pecorino

  • SECONDO PIATTO
  • Tagliata di manzo toscano con cannellini all'olio di frantoio e carciofi fritti

  • DESSERT
  • Zuccottino alla fiorentina 
  • Caffe e cantucci

  • NEL CALICE
  • "Guidalberto" Toscana igt (60% cabernet sauvignon, 40% merlot) - Tenuta San Guido
  • Vernaccia di San Gimignano - Azienda agricola Palagetto

  • PREZZO
  • Cena: Euro 60,00 (bevande incluse)
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Informazioni su: Taste of Tuscany a Milano

+39 02 63364001
Cena
lunedì 23 gennaio 2012
Stazione Centrale
Piazza della Repubblica, 20 - 20124 Milano
Euro 60,00 (bevande incluse)
Alle ore 20.30

Indirizzo Taste of Tuscany Milano

Indirizzo: Piazza della Repubblica, 20 - 20124 Milano
Metro: Repubblica - MM3
Bus: 1, 2, 9, 33