Cena Gourmet Tano Passami l'Olio

Cena

Tano suona l'arpa

La musica sposa l'alta cucina per una serata dalle note suadenti

Cena
sabato 14 luglio 2012
+39 02 8394139
Tano passami l'olio
ATTENZIONE: Evento scaduto
La dolce melodia dell'arpa abbraccia la cucina stellata di Gaetano Simonato. Per un sabato sera da vivere fra suoni e sapori. Succede il 14 luglio nell'elegante ristorante Tano passami l'olio, quando la musicista Francesca Virgilio accompagna con soavità un aromatico e intrigante menu.

E così il delicato cannolo di melone si accorda con un sapido gelato al prosciutto crudo; il salmone marinato agli agrumi segue il vivace ritmo degli scampi al limone e di una piccante crema inglese; e le uova di quaglia caramellate intonano un goloso motivetto, intrecciando le tre anime del tonno. Intanto, gli gnocchetti di bietola rossa ballano con gamberi e capesante e i gamberoni danzano fra le angeliche evoluzioni del riso. E se la granita d'anguria si profuma di lavanda e cioccolato, la pesca svela il suo lato soffice e croccante. Per una deliziosa sinfonia.
  • MENU

  • APERITIVO
  • Cannolo di melone con gelato al prosciutto crudo (2012)
  • Salmone marinato agli agrumi con scampi al limone in crema inglese piccante con fave e carciofi caramellati (2012)
  • Sfera di mozzarella con gamberi, triglia e insalata di frutta e verdura (2012)
  • Uova di quaglia caramellate su mousse di tonno, bottarga di tonno e tonno crudo marinato alla menta (2007)

  • PRIMO PIATTO
  • Gnocchetti di bietola rossa con capesante e gamberi rossi in salsa di ricotta e sedano rapa (2012)

  • SECONDO PIATTO
  • Gamberoni di Mazara del Vallo in crosta di riso soffiato in crema di riso al pepe di Sichuan e raviolo pelle del latte ripieno di purea di zolfini (2012)

  • PRE-DESSERT
  • Granita d'anguria al profumo di lavanda e cioccolato (2005)

  • DESSERT
  • Pesca croccante, la sua mousse, crema inglese al limone e meringa (2012)

  • PREZZO
  • Cena: Euro 80 (bevande escluse)
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Informazioni su: Tano suona l'arpa a Milano

+39 02 8394139
Cena
sabato 14 luglio 2012
Ticinese
Via Eugenio Villoresi, 16 - 20142 Milano
Euro 80,00 (bevande escluse)
Alle ore 20.30

Indirizzo Tano suona l'arpa Milano

Indirizzo: Via Eugenio Villoresi, 16 - 20142 Milano
Metro: P.ta Genova - MM2
Bus: 2, 9, 14, 29, 47, 59, 74