Cena

Sinfonia sadleriana

Le cene fuori congresso di Identità Golose

Cena
Dal 27/01/2008 al 30/01/2008
+39 02 58104451
Sadler
ATTENZIONE: Evento scaduto

Convegno di giorno. A tavola di sera. Sì, perché la manifestazione che porta a Milano gli chef di tutto il mondo ha il suo ideale prolungamento anche a cena, in un vero e proprio tourbillon di sapori e saperi. Dove? In ben 38 ristoranti milanesi (innovativi, tradizionali ed etnici) che propongono menu da 25 euro in su (www.identitagolose.it). E fra questi c'è anche Sadler.

MENU

  • Antipasti
    Tre tipi di ostrica, nella loro stagione migliore, in tre diverse preparazioni
    Scampi di Mazara del Vallo al vapore, trito di cotechino cremonese, kaki vaniglia e maionese di banane
    Cuore di carciofo stufato alla maggiorana, farcito di burrata di Andria, pesto alla mentuccia e pinoli nani
  • Primo piatto
    Cappelletti di magro in brodo di cappone e caviale di tartufo nero
  • Secondo piatto
    Petto di piccione alla diavola, riso servaggio e germogli soia e salsa di birra doppio malto
    Frittella di Bettelmat in pastella di tè verde, polenta di castagne e melagrana in gelatina
  • Dessert
    Bananito caramellato con cannolo al gianduia, essenza di aceto balsamico e liquirizia
© Copyright Milanodabere.it - Tutti i diritti riservati

Informazioni su: Sinfonia sadleriana a Milano

+39 02 58104451
Cena
Dal 27/01/2008 al 30/01/2008
Navigli
Via Ascanio Sforza, 77 - 20141 Milano
Su prenotazione, euro 145,00 (vini comopresi)
Dalle ore 20.00

Indirizzo Sinfonia sadleriana Milano

Indirizzo: Via Ascanio Sforza, 77 - 20141 Milano
Metro: P.ta Genova - MM2
Bus: .