Cena

Rigoletto Itinerante

Al Rubacuori approda il bistellato Gianni D'Amato per un'esclusiva e benefica cena a quattro mani

Cena
mercoledì 9 ottobre 2013
+39 02 77676708
Rubacuori
ATTENZIONE: Evento scaduto
Mercoledì 9 ottobre, al Rubacuori, elegante e fiabesca oasi gourmet dell'hotel Château Monfort, è di scena un'inedita cena a quattro mani. Lo chef di casa Marco Offidani duetta ai fornelli con il due stelle Michelin Giovanni d'Amato del ristorante Il Rigoletto di Reggiolo. Una serata speciale, tappa di un tour itinerante nato con lo scopo di ricavare i fondi per Il Rigoletto, gravemente colpito durante il sisma del maggio 2012. Le violente scosse, infatti, hanno danneggiato Villa Manfredini (dimora settecentesca che da 14 anni ospitava il ristorante), costringendo Fulvia e Gianni D'Amato a chiudere il loro spazio gourmet. E così, l'eccellenza gastronomica sposa una nobile causa con classe e raffinatezza.

Il menu? Fonde l'estro con la genuinità delle tradizioni territoriali dei due grandi maître cuisinier. Ecco allora il porcino dentro e fuori con salsa al Taleggio e pan di spagna al broccolo, il risotto allo zafferano reinterpretato con le fresche note di liquirizia, la lasagna che si fa tortello e la guancia di vitello con patata affumicata, tobinambur e zenzero candito. Chiude in dolcezza il croccantino speciale. Prenotazioni allo 02 77676708 o a fb@hotelchateaumonfort.com.

  • MENU

  • PER COMINCIARE
  • Porcino dentro e fuori, salsa al Taleggio e pan di spagna al broccolo

  • PRIMI
  • Risotto allo zafferano, liquerizia, midollo e ristretto di carne
  • In abbinamento: Dolcetto d'Alba 2012, Cascina Cucco Serralunga d'Alba

  • Una lasagna come un tortello
  • In abbinamento: Barbera d'Alba 2012, Cascina Cucco Serralunga d'Alba

  • SECONDO
  • Guancia di vitello, patata affumicata, topinambur e zenzero candito
  • In abbinamento: Barolo Cerrati "Vigna Cucco" 2008, Cascina Cucco Serralunga d'Alba

  • DESSERT
  • Come un croccantino
  • In abbinamento: Spumante Brut metodo Classico S.A.,Cascina Cucco Serralunga d'Alba 

  • PREZZO
  • Euro 90 a persona
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Informazioni su: Rigoletto Itinerante a Milano

+39 02 77676708
Cena
mercoledì 9 ottobre 2013
Centro
Corso Concordia, 1 - 20129 Milano
Euro 90 a persona (vini inclusi)
Ore 20

Indirizzo Rigoletto Itinerante Milano

Indirizzo: Corso Concordia, 1 - 20129 Milano
Metro: San Babila - MM1
Bus: 9