Cena dedicata al Piemonte al Four Seasons

Cena

Nobile Piemonte

Un viaggio nelle dolci terre di tarufi, tajarin e ravioli del plin

Cena
lunedì 23 novembre 2009
+39 02 77081435
Il Teatro
ATTENZIONE: Evento scaduto

Al ristorante Il Teatro del Four Seasons Hotel Milano si continua a viaggiare assaporando. Sedendosi a tavola e lasciandosi condurre col sapore nell'amena terra piemontese. Quando? Tutti i lunedì a partire dal 2 novembre, grazie a una cena realizzata dallo chef Sergio Mei, capace di valorizzare i prodotti di una regione generosa, molti dei quali tutelati come presidi Slow Food. Un menu aristocratico e variegato, accompagnato dai nettari delle più rinomate aziende piemontesi.

  • MENU
  • ANTIPASTI
  • Crudité con pâté di olive nere e acciughe tartufate
  • Insalata di carne di razza piemontese con funghi porcini, olio e pepe
  • Coniglio tonnato con peperoni di Cuneo in agrodolce e fonduta tartufata con crostini
  • PRIMI PIATTI
  • Tajarin tagliati al coltello con ragù di manzo di razza piemontese
  • Agnolotti al plin con burro fuso tartufato
  • SECONDI DI PESCE
  • Pesce ragno con bagna cauda e cardi gobbi di Nizza Monferrato
  • Trota della Valsesia con purea di topinambur
  • INTERMEZZO
  • Granita al vin brûlé e biscottini di Novara
  • SECONDI DI CARNE
  • Guanciola di manzo di Carrù con polpette di polenta e funghi porcini
  • Tagliata di capriolo al pepe e ginepro con cipolle d'Ivrea ripiene di zucca e semolino dolce
  • FORMAGGI
  • Robiola di Roccaverano e la Toma Piemontese con mostarda di frutta
  • DESSERT
  • Torta gianduia
  • Biancomangiare con passata di frutti di bosco
  • Margherite di Stresa
  • Praline Ferrero al Barolo Chinato
  • Gianduiotti di Torino
  • PREZZO
  • Euro 85,00 (vini inclusi)
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Informazioni su: Nobile Piemonte a Milano

+39 02 77081435
Cena
lunedì 23 novembre 2009
Centro
Via Gesù, 6/8 - 20121 Milano
Euro 85,00
Dalle ore 20.30

Indirizzo Nobile Piemonte Milano

Indirizzo: Via Gesù, 6/8 - 20121 Milano
Metro: Montenapoleone - MM3