Cena

Lode alla Barbera

Bella e rubiconda, si sposa con i piatti di un grande chef

Cena
lunedì 19 maggio 2008
+39 02 89011536
Paradosso
ATTENZIONE: Evento scaduto

La Barbera della Strada del Vino Astesana arriva a Milano, al ristorante Paradosso,  con il suo carico di profumi e sapori. E incontra le ricette originali e intriganti dello chef Danilo Angè, sempre capace di creare perfetti percorsi di degustazione. Una serata, quella di lunedì 19 maggio, organizzata in collaborazione con lo Spazio Medagliani, che promette sorprendenti trame di assaggi.

MENU

  • Aperitivo
    Finger food in abbinamento a Barbera e bollicine d'Alta Langa
  • Antipasto
    Lattughe ripiene in ristretto di vitello, gamberi rossi, verdure e pistacchi
    Vino in abbinamento: Barbera d'Asti 2006 - Giovanni Piacenza
  • Primo piatto
    Risotto con riduzione di Barbera, crema di parmigiano e funghi cardoncelli
    Vino in abbinamento: Barbera d'Asti 2005 San Bernardino - Fratelli Pavia
  • Secondo piatto
    Carré di agnello da latte in crosta di fave di cacao, purea di sedano e camomilla e scalogni glassati
    Vino in abbinamento: Barbera d'Asti 2005 Carlotta - Tenuta Dell'Arbiola
  • Dessert
    Cialda alle mandorle e cioccolato con crema di ricotta di pecora e gelato al pistacchio
    Vino in abbinamento: Barbera Passita 2003 Rabengo - Fratelli Castino
    Vino in abbinamento: Barbera Chinata La Cucciola - Pierpaolo Cerruti
  • E poi...
    Caffè e piccola pasticceria
    Grappa Composita Primagioia - Distilleria Berta
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Informazioni su: Lode alla Barbera a Milano

+39 02 89011536
Cena
lunedì 19 maggio 2008
Centro
Via Santa Maria Segreta, 7/9 - 20123 Milano
Euro 50,00
Dalle ore 20.00

Indirizzo Lode alla Barbera Milano

Indirizzo: Via Santa Maria Segreta, 7/9 - 20123 Milano
Metro: Cordusio - MM1
Bus: 2, 16, 19, 20, 27, 50, 58