Cena

Independence Beer

All'Hilton, il 4 luglio, un percorso dedicato alle bionde americane

Cena
giovedì 4 luglio 2013
+39 02 69831
Hilton Milan
ATTENZIONE: Evento scaduto

All'hotel Hilton Milan, si festeggia L'Independence Day a suon di birra americana. Ecco allora che, per l'occasione, l'executive chef Paolo Ghirardi propone un percorso di degustazione con piatti appositamente ideati, da accostare alle bionde Made in U.S.A. Aprono le danze due birre italiane di ispirazione statunitense: la Calypso (american pale ale ambrata), abbinata al pastrami di manzo con funghi selvatici marinati, e la Emma (american wheat ale), da sorseggiare sui sapori del polipo alla ligure. Si posegue con la californiana Boont Amber Ale e con il filetto di tacchinella, per concludere sulle note dell'Old Foghorn, un vino d'orzo molto intenso, che si distingue dall'originario inglese per il luppolo Cascade. In abbinamento? Cheese cake alla vaniglia Bourbon, of course. Appuntamento il 4 luglio, a partire dalle 19.30. Dress code: jeans!

  • MENU

  • APERITIVO
  • Pastrami di manzo con funghi selvatici marinati
  • In abbinamento: Birra Calypso

  • PRIMA PORTATA
  • Polipo ligure arrostito su tortino di patate, coriandoli di peperone e marmellata di cipolle di Tropea
  • In abbinamento: Birra Emma

  • SECONDA PORTATA
  • Filetto di tacchinella cotta a bassa temperatura con purè di carote e frittura di zucchine
  • In abbinamento: Boont Amber Ale

  • DESSERT
  • Cheese cake alla vaniglia Bourbon e salsa di pistacchi di Bronte
  • In abbinamento: Old Foghorn

  • PREZZO
  • Euro 39 a persona (birre incluse)
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Informazioni su: Independence Beer a Milano

+39 02 69831
Cena
giovedì 4 luglio 2013
Stazione Centrale
Via Luigi Galvani, 12 - 20124 Milano
Euro 39 a persona
Dalle 19.30

Indirizzo Independence Beer Milano

Indirizzo: Via Luigi Galvani, 12 - 20124 Milano
Metro: Centrale F.S. - MM2 - MM3