Cena

Chic'n Beer

La birra Moretti sposa la cucina stellata di Claudio Sadler

Cena
Dal 01/02/13 al 12/02/13
+39 02 89503222
Chic'n Quick
ATTENZIONE: Evento scaduto
La birra Moretti indossa l'abito da sera. E lo fa con il savoir faire firmato Claudio Sadler. Chef stellato che al suo Chic'n Quick propone un percorso che accosta la gastro-eccellenza alla bella spumeggiante. Ecco allora che dall'1 al 12 febbraio, in occasione di Identità Golose, sapori maltati e frizzanti sposano piatti appositamente ideati dall'abile cuoco per un menu birroso.

E così, la Moretti Baffo d'Oro incontra l'amarotico delle puntarelle e il gusto morbido della mozzarella in una speciale tatin. La pluripremiata Moretti Gran Cru fa capolino nella salsa al pane scuro che accompagna i tagliolini di pasta fresca con calamari. Sorsi ambrati di Moretti Doppio Malto chiosano la coscia di coniglio farcita alla trevisana con polenta pasticciata e riduzione di birra. Mentre il famoso birramisù, geniale invenzione dello chef di casa, celebra le nozze tra bionde e dolcezza Made in Italy.

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Tatin di puntarelle e mozzarella con insalata di puntarelle o olio d'acciuga
  • In abbinamento: birra Moretti Baffo d'Oro

  • PRIMO
  • Tagliolini di pasta fresca con calamari e salsa di pane scuro alla Birra Moretti Grand Cru
  • In abbinamento: birra Moretti Grand Cru

  • SECONDO
  • Coscia di coniglio farcita di trevisana con polenta pasticciata e riduzione di birra Moretti
  • In abbinamento: birra Moretti Doppio Malto

  • DESSERT
  • Birramisù

  • PREZZO
  • Euro 45 a persona
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Informazioni su: Chic'n Beer a Milano

+39 02 89503222
Cena
Dal 01/02/13 al 12/02/13
Navigli
Via Cardinale Ascanio Sforza, 77 - 20141 Milano
Euro 45 a persona
Ore 20

Indirizzo Chic'n Beer Milano

Indirizzo: Via Cardinale Ascanio Sforza, 77 - 20141 Milano
Bus: 90, 91