Cena

Bollicine da Favola

All'Hotel Château Monfort, il 18 ottobre, una raffinata degustazione firmata Ferrari

Cena
venerdì 18 ottobre 2013
+39 02 77676708
Château Monfort
ATTENZIONE: Evento scaduto
Eleganti, briose e romantiche. Le bollicine firmate Ferrari sono protagoniste della degustazione in scena all'Hotel Château Monfort, venerdì 18 ottobre. Nella favolosa Sala dell'Incantesimo, prende vita un percorso enogastronomico che abbina i nettari di Trentodoc alle creazioni dell'executive chef Marco Offidani. Ecco allora che, guidati dall'enologo Marcello Lunelli, si scoprono raffinati sentori, accostamenti inediti e delizie per il palato.

Le danze si aprono con canapé dello chef e Ferrari Perlé 2007 Trentodoc e proseguono sulle note di Perlé Nero 2006 e funghi porcini. E ancora, i calici di Riserva Lunelli e di Riserva del Fondatore accompagnano rispettivamente il risotto con speck d'anatra e crema di coste e il lombetto di vitella con ristretto di Marsala e agretti. Chiude il balletto di sapori l'originale tiramisù ai cachi, da gustare sui profumi di Ferrari Maximum Demi-Sec.

  • MENU

  • BENVENUTO
  • Canapé dello chef
  • In abbinamento: Ferrari Perlé 2007 Trentodoc

  • ANTIPASTO
  • Porcini dentro e fuori
  • In abbinamento: Ferrari Perlé Nero 2006 Trentodoc

  • PRIMO
  • Risotto con speck d'anatra e crema di coste
  • In abbinamento: Ferrari Riserva Lunelli 2004 Trentodoc

  • SECONDO
  • Lombetto di vitella con ristretto di Marsala e agretti, patate nocciola
  • In abbinamento:
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2001 Trentodoc
  • Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 1993 Trentodoc

  • DESSERT
  • Tiramisù ai cachi
  • In abbinamento:
  • Ferrari Maximum Demi-Sec
  • Grappa Segnana Anniversario

  • PREZZO
  • Euro 85 a persona
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Informazioni su: Bollicine da Favola a Milano

+39 02 77676708
Cena
venerdì 18 ottobre 2013
Porta Venezia
Corso Concordia, 1 - 20129 Milano
Euro 85 a persona
Ore 19.30

Indirizzo Bollicine da Favola Milano

Indirizzo: Corso Concordia, 1 - 20129 Milano
Bus: 9, 23, 54, 62