Cena

Birra&Griglia

Al Bistrot dei Binari, le bionde cedono ai piaceri della carne

Cena
mercoledì 19 giugno 2013
+39 339 7242130
Bistrot del Binari
ATTENZIONE: Evento scaduto
Mercoledì 19 giugno, al Bistrot dei Binari, è di scena Beer&Grill. Un percorso gastronomico che celebra un connubio perfetto: quello tra le frizzanti bionde selezionate da Federico Liperini (beer culture manager del gruppo Dibevit) e le carni dell'Annunciata Macelleria e di Pregiate Carni Piemontesi di Mauro Brun e Bruno Rebuffi.

Ai fornelli? Ci sono Danilo Angè, Angelo Principe e Mattia Chiesa, coadiuvati da Simone Medagliani. Tutti all'opera per proporre saporite grigliate di carne, gustose protagoniste cucinate al carbone di legna nel celebre forno Josper, con cottura a 350°.

  • MENU

  • APERITIVO
  • Crostini di pane grigliati e salsiccia di Bra, bruschette grigliate con pomodorini, olive e Parmigliano
  • In abbinamento: Birre Blanche de Silly e Fischer Tradition

  • PRIMA PORTATA
  • Hamburger di salmone alla griglia, maionese alle erbe e pane al pomodoro
  • In abbinamento: Birra Trois Monts

  • SECONDA PORTATA
  • Costine cotte a bassa temperatura e grigliate, costolette di agnello, salsiccia, coppa di maialino grigliata, controfiletto di fassone marinato e grigliato, melanzane, peperoni, zucchine e melone alla griglia
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

  • DESSERT
  • Ananas alla griglia, gelato al fior di latte e salsa di fragole
  • In abbinamento: Birra Holt Maplemoon
  • Caffè

  • PREZZO
  • Euro 45 a persona (birre incluse)
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Informazioni su: Birra&Griglia a Milano

+39 339 7242130
Cena
mercoledì 19 giugno 2013
Via Tortona, 3 - 20144 Milano
Euro 45 (birre incluse)
Ore 20

Indirizzo Birra&Griglia Milano

Indirizzo: Via Tortona, 3 - 20144 Milano