Cena

Birra Gourmet

Al Pont de Ferr, un percorso frizzante e marino firmato Perdomo

Cena
Dal 01/02/13 al 12/02/13
+39 02 89406277
Al Pont de Ferr
ATTENZIONE: Evento scaduto

Al Pont de Ferr, dall'1 al 12 febbraio, bionde e rosse interpretano l'eccellenza firmata Matias Perdomo. Ecco allora che lo chef propone una degustazione che accosta le belle maltate ai suoi piatti stellati, in occasione di Identità Golose e dell'iniziativa Birra Moretti incontra la cucina d'autore.

E così, la Baffo d'Oro accompagna l'insalata invernale di salmone e midollo, mentre la pregiata Grand Cru inebria il palato abbinata a pasta e cozze in versione 2013. Le note intense di Moretti La Rossa e l'aromatico gelato al rum incorniciano l'allettante sigaro di cioccolata ripieno di mousse di cacao al tabacco. Dolce epilogo di un percorso marino... a tutta birra.

  • MENU

  • ANTIPASTO
  • Insalata invernale di salmone e midollo
  • In abbinamento: Birra Moretti Baffo d'Oro

  • PORTATA PRINCIPALE
  • Pasta e cozze 2013
  • In abbinamento: Birra Moretti Grand Cru

  • DESSERT
  • Sigaro di cioccolata ripieno di mousse di cioccolato al tabacco (Montecristo) con gelato al rum
  • In abbinamento: Birra Moretti La Rossa

  • PREZZO
  • Euro 50 a persona
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Informazioni su: Birra Gourmet a Milano

+39 02 89406277
Cena
Dal 01/02/13 al 12/02/13
Navigli
Ripa di Porta Ticinese, 55 - 20142 Milano
Euro 50 a persona
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Indirizzo Birra Gourmet Milano

Indirizzo: Ripa di Porta Ticinese, 55 - 20142 Milano
Metro: P.ta Genova - MM2
Bus: 2, 9, 29, 47, 59, 71, 94