Cena Lombarda all'Evo

Cena

Assolo lombardo

Al ristorante Evo, una serata fra mondeghili, risotti e rustin negàa

Cena
giovedì 26 gennaio 2012
+39 02 54102692
EVO
ATTENZIONE: Evento scaduto
Il meneghini mondeghili di vitello aprono le danze. Per poi cedere il passo al cotechino di cascina con fonduta alla raspadüra, al risottino con zafferano e midollo e al gustoso rustin negàa. Accade giovedì 26 gennaio tra le rilassanti atmosfere green del ristorante Evo, dove lo chef Marco Avella prepara una cena capace di onorare la lombarda tradizione. Sia nel piatto che nel calice. Infatti, a duettare con le pietanze giungono i nettari dell'azienda Isimbarda, con sede nel cuore dell'Oltrepò Pavese.

Una serata prelibata, in cui scoprire le caratteristiche dei vini, grazie alla presenza di un enologo. E in cui conoscere la selezione di oli extravergine di cui vanta il locale. Per un tocco prezioso d'oro verde.

 

  • MENU

  • BENVENUTO
  • Mondeghilo di vitello
  • In abbinamento: Pinot Nero Brut (metodo charmat) - Isimbarda

  • ANTIPASTO
  • Cotechino di cascina in crosta di pane su fonduta leggera di raspadüra lodigiana
  • In abbinamento: Pinot Nero Spumante (metodo classico) - Isimbarda

  • PRIMO PIATTO
  • Risotto con zafferano e midollo di bue
  • In abbinamento Bonarda 2010 - Isimbarda

  • SECONDO PIATTO
  • Rustin negàa con patate al latte
  • In abbinamento: "Montezavo" Rosso Riserva 2000 - Isimbarda

  • DESSERT
  • Sorbetto alla mela verde

  • PREZZO
  • Cena: Euro 40,00
© Copyright Milanodabere.it - Tutti i diritti riservati

Informazioni su: Assolo lombardo a Milano

+39 02 54102692
Cena
giovedì 26 gennaio 2012
Porta Vittoria
Via Friuli, 77 - 20135 Milano
Euro 40,00
Dalle ore 20.00

Indirizzo Assolo lombardo Milano

Indirizzo: Via Friuli, 77 - 20135 Milano
Bus: 92