Attività

Sophia va in giardino

Con l'estate, il Sophia's Restaurant dell'Enterprise Hotel si trasferisce nel Garden. E ha inizio un vero viaggio nel gusto

Attività
Dal 12/06/2008 al 05/09/2008
+39 02 31818855
Sophia's
ATTENZIONE: Evento scaduto

Gli ondivaghi teli distesi sembrano vele al vento. Quelle di una barca, pronta a partire per una crociera del sapore, attraversando i Paesi del Mediterraneo. Le atmosfere che avvolgono il Sophia's Garden, ristorante open air dell'Enterprise Hotel di corso Sempione, emulano con gioia il piacere del navigare: pranzando nella frescura, fra piante, seggiole e tavolini; e assaporando le tradizionali ricette di terre baciate dal Mare Nostrum.

GARDEN LUNCH
- Basta scegliere la rotta preferita e il pranzo è servito: specialità della nazione scelta, pane tipico, dessert, acqua, caffè e un bicchiere di vino oppure uno di birra artigianale al farro della Garfagnana, in versione chiara o scura (25 euro). Ecco allora che si può rimanere in Italia, in quel di Genova, per provare le troffie o pestu de Zena (trofiette al pesto fresco di Genova con fagiolini e patate), con focaccia calda alle cipolle e sorbetto di melone e caramello di balsamico; sbarcare in Francia per una salade niçoise (insalata nizzarda alle erbette di Provenza e uova di quaglia), con baguette e gelato alla lavanda; approdare in Spagna per una paella de pescado (paella con pistilli di zafferano, crostacei, molluschi e pesce di scoglio), con pa amb tomèquet e sorbetto sobremesa al caffè e brandy al sentore di tabacco; visitare la Grecia e la sua khoriátiki salàta (insalata greca al cuor di lattuga, pomodorini, olive nere e feta), con pane pita ripieno e gelato all'ouzo e uvetta di Corinto; sognare la Turchia con un buon kebab (spiedino di verdure e lombetto di agnello speziato al raz al hanut cotto alla brace), pane böregi e dolce baklava; e perdersi nelle atmosfere maltesi con il fenek bit-tewm umi inbid (filacci di coniglio marinati al vino, padellati con patatine novelle, datterini, cipolle rosse, olive e piselli di baccello), pane arabo e granita al limone. Ma attenzione: volendo, si possono anche ordinare due piatti, oppure il piatto di una nazione e il dessert di un'altra (in questo caso i prezzi sono quelli della singola portata).

GARDEN DINNER
- E la sera? Menu alla carta, con tante proposte di mediterranea levità, da gustare fra lanterne, luna e stelle. Ricette delicate e leggere, realizzate dallo chef Otello Moser, selezionando con cura italici prodotti e non lesinando qualche esotica sfumatura. Da provare: raviolo di pesce spada affumicato su insalata di borragine all'agro e suoi fiori; burrata e soffice di burrata di Andria al pomodoro nudo e frisella; vulcano di freschezza estiva all'uovo di quaglia, ventresca di tonno e uova di salmone selvaggio; e insalata di astice all'avocado, cannolo alla birra scura artigianale di farro, caramelle di extravergine e frizzante di arancia. Per proseguire con linguine alla farina integrale di soia saltate al timo e limone su guazzetto di prezzemolo e cannolicchio; Mediterraneo fritto e le sue mille isole; crumble di salmerino alpestre, crocchette di porcini e salsa di yogurt alla menta; cocotte di coniglio marinato al vino rosso con patate novelle, datterini e piselli di baccello; e filetto di manzo con padellata dell'ortolano e timballino di riso rosso. Per dolce, tatin di pesca e amaretto con gelato all'ouzo e uvetta di Corinto; frutta e fiori gelati (sambuco, lavanda, limone e melone); zuppetta di rabarbaro e babà al rum; fusione al cioccolato e caffè e rinfrescante di bosco con cialda al sesamo; e 3 insieme in una sera di mezza estate.

EVENTI - Il ristorante Sophia's (al chiuso) rimane aperto per eventi aziendali e occasioni speciali.

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Informazioni su: Sophia va in giardino a Milano

+39 02 31818855
Attività
Dal 12/06/2008 al 05/09/2008
Sempione
Corso Sempione, 91 - 20149 Milano
Garden lunch menu, euro 25,00; prezzo medio dinner, euro 30,00-40,00 (vini esclusi)
Dalle ore 12.30 alle ore 14.30 pranzo; dalle ore 19.30 alle ore 22.30 cena

Indirizzo Sophia va in giardino Milano

Indirizzo: Corso Sempione, 91 - 20149 Milano
Bus: 1, 30, 33, 43