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Zucca stregata

Evento terminato

. In flan, in torta, in zuppa, in purea e in risotto. Pronta a farsi complice di Castelmagno, gamberi, baccalà e persino soppressa calabra. È l’aranciata cucurbitacea la protagonista assoluta della di presso l’Osteria della Stazione di via Piero della Francesca. In un menu alla carta servito in un ambiente semplice e accogliente, ovviamente vestito a tema.

  • MENU ALLA CARTA
  • IL FLAN
  • Flan di zucca su fonduta acida alle mandorle e soppressata calabra
  • LA TORTA SALATA
  • Torta di zucca alla genovese
  • LA ZUPPA
  • Zuppa di gamberi lardellati e coulis di zucca
  • IL RISOTTO
  • Risotto, zucca, Castelmagno e pancetta croccante
  • LE FRITTELLE
  • Frittelle di zucca e baccalà su pomodoro piccante
  • IL FILETTO
  • Filetto di manzo al Castelmagno e brandy su purea di zucca
  • I
  • Cassatina alla zucca su  specchio di salsa ai cachi e amaro
  • Mele all’americana caramellate

Informazioni
02 34930187
Dal: 31/10/2010 al: 31/10/2010
Porta Venezia
Via Popoli Uniti, 26 - Milano
n.p.
Dalle ore 19.30

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