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Trentine delizie

Evento terminato
Soffia la frizzantina aria trentina a Il Giorno Bistrot dell'Hermitage. Che, dal 26 al 30 marzo, saluta la primavera con una serie di gastronomiche serate dedicate alle specialità della bella terra montana. Preparate secondo tradizione dallo chef Alessandro Tamborrino.

E così, accanto al menu à la carte, ecco comparire a cena rustiche tipicità come i tirtlan, frittelle di grano saraceno con patate e ricotta; la crostatina di verze e speck, nonché la carne salada, ingentilita dal limone e dall'olio extravergine del Garda. Per poi proseguire con gli spätzli verdi ai porcini, i canederli della Val di Fassa al formaggio di Moena e la punta di vitello alle mele. E per chi ama i sapori veraci? Stinco di maiale al forno e grostl, rosticciata tirolese a base di carne di manzo saltata con cipolle e patate. Infine, per dolce, ecco gli strauben, dolci frittelle servite con marmellata di mirtilli.

Solo uno il dubbio: selezionare una singola pietanza da assaggiare oppure optare per il menu tematico: tre portate a scelta a soli 30 Euro (bevande escluse). All'appetito l'ardua sentenza.

  • MENU SETTIMANA TRENTINA
  • ANTIPASTI
  • Tirtlan di grano sareceno con patate e ricotta (frittelle ripiene) – Euro 8,00
  • Crostatina di verze e speck – Euro 8,00
  • Carpaccio di carne salada all'extravergine del Garda e limone – Euro 9,00
  • PRIMI PIATTI
  • Spätzli verdi ai porcini (gnocchetti tirolesi) – Euro 10,00
  • Knödel al formaggio di Moena (canederli della Val di Fassa) – Euro 10,00
  • SECONDI PIATTI
  • Punta di vitello alle mele – Euro 16,00
  • Stinco di maiale al forno con patte – Euro 12,00
  • Grostl – Rosticciata tirolese (carne di manzo saltata con cipolel e patate) – Euro 14,00
  • DESSERT
  • Strauben (frittelle tirolesi dolci servite con marmellata di mirtilli) – Euro 8,00
  • PREZZO
  • Cena: menu di 3 portate Euro 30,00 (bevande escluse)
Informazioni
02 31817402
Visita il sito web
Dal: 26/03/2012 al: 30/03/2012
Paolo Sarpi
Via Messina, 10 - Milano
n.p.
Dalle ore 19.30
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