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Tortelli come gioielli

Evento terminato

Sono fratelli. Ma non gemelli. Anzi, vantano ripieni e condimenti differenti. Tutti sfiziosi, originali e appetitosi. Sono i tortelli firmati dal laboratorio artigianale La Sfoglia, con sede a Reggio Emilia. Una maison del gusto capace di unire tradizione ed estro, freschezza e sapori antichi, grazie alle sapienti sperimentazioni del patron Corrado Zamboni. Sempre pronto a realizzare paffutelle creature dalle inedite nuance dolci e salate.

Delizie dal cuore morbido, protagoniste giovedì 5 maggio di una speciale e golosa sfilata alla bottega-gioiello Primizie da Pietro, a Merate, nella verde Brianza. Una vera e propria boutique gourmet, dove frutta e verdura incontrano prodotti accuratamente selezionati, quali olio, vino, birra, formaggi, conserve nonché piatti già pronti. E dove, per una sera, si alza il sipario su una gran tortleda reggiana in terra lariana. Con tanto di sfoglina a dimostrare le preparazioni.

Per iniziare? Un rustico aperitivo nella cantina. Per poi continuare con un divertissement di tortelli: da quelli di patate, porri e pancetta al radicchio a quelli di cernia e branzino con olio extravergine e prezzemolo; da quelli di melanzane con fonduta di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico a quelli di fragole al cioccolato, fino alla variante al Mojito e gelatina di rum. E il caffè? C’è. A far da farcia e da camicia alla pasta panciuta.

  • MENU A BUFFET
  • APERITIVO
  • Selezione di formaggi e salumi
  • TORTELLI
  • Tortelli di zucca al burro e salvia
  • Tortelli verdi al burro e Parmigiano Reggiano
  • Tortelli di patate, porri e pancetta al radicchio
  • Tortelli di cernia e branzino con olio extravergine di oliva e prezzemolo
  • Tortelli di melanzane con fonduta di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico
  • Tortelli di cipolle di Tropea e aceto balsamico al burro e Parmigiano Reggiano
  • Tortelli di fragole al cioccolato
  • Tortelli al Mojito con gelatina di rum
  • Tortelli di caffè al burro e caffè
  • NEL CALICE
  • Prosecco di Valdobbiadene Brut – Col Vetoraz
  • “Solesta” Terre Lariane Bianco igt (uvaggio: riesling renano 60%, chardonnay 30% e incrocio Manzoni 10%) – La Costa
  • Moscato
  • PREZZO
  • Degustazione: Euro 22,00
Informazioni
039 5983841
Visita il sito web
Dal: 05/05/2011 al: 05/05/2011
Piazza Italia, 2 - Merate
n.p.
Dalle ore 19.30
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