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Terzetti di sapore

Evento terminato

Tre entrée, tre antipasti, tre primi, tre secondi e tre dessert. Sono le trilogie di sapore le protagoniste della di giovedì 24 giugno nella splendida cornice de Il Vico della Torretta Tanti terzetti di assaggini per un menu intrigante e invitante, preparato dallo chef Angelo Nasta. Un viaggio elevato “alla terza” fra crudo e cotto, orto e mare, spezie ed erbe, frutta e insoliti aromi.

  • MENU
  • ENTRÉE
  • 3 bicchieri dal latino cucumis:
  • bavarese di cetriolo
  • tartare di mango e cucumis
  • chupito di cetriolo e lime
  • ANTIPASTI
  • Il risveglio del mattino:
  • fiore di zucca ripieno e fritto con ricotta dolce e pomodori essiccati
  • al salto bianco con julienne di di zucca mattutina
  • cubo di frittata bruscandoli e croccanti
  • PRIMI PIATTI
  • Patate, patate patate:
  • raviolo di patate, vongole e zenzero
  • di amandine con siero del e tartufo estivo
  • mini spaghetti di charlotte alla carbonara
  • SECONDI PIATTI
  • Il meglio del manzo:
  • tartare di angus con verdure croccanti
  • tataki abracadabra con coulis di coriandolo e limone
  • noce di filetto con bouquet d’insalata
  • DESSERT
  • Piccole cocchine:
  • albicocca caramellata e lemongras
  • charlottina di albicocca diavola e yogurt
  • strudelino con composta di preole e pepe rosa
  • Caffè e piccola pasticceria
  • NEL CALICE
  • Vini selezionati dal sommelier
  • PREZZO
  • Euro 45,00 (vini inclusi)

Informazioni
02 241126
Dal: 24/06/2010 al: 24/06/2010
Via Milanese, 3 - Sesto San Giovanni
n.p.
Alle ore 20.00

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