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Sua Maestà la Birra

Evento terminato

In occasione della Milano Food Week, l'Hilton Milan propone un viaggio alla scoperta della birra artigianale italiana. Ecco allora che, mentre Alessandro Coggi (conoscitore del mondo birrario e giudice in concorsi birrai) guida la degustazione di tre belle spumeggianti, l'executive chef di casa Paolo Ghirardi allieta i palati con tre creazioni gastronomiche appositamente concepite in abbinamento alle bionde selezionate.

  • MENU
  • APERITIVO
  • Birra pils Delia, prodotta solo per il periodo estivo, leggera e beverina
  • PRIMO ABBINAMENTO
  • Carpaccio di ricciola da lenza in saòr
  • Birra Seta del Birrificio Rurale, blanche-wit speziata con coriandolo e buccia d'arancia
  • SECONDO ABBINAMENTO
  • Rollé di sogliola farcita con zucchine e fiori di zucca su crostone di farro in guazzetto di ostriche
  • Birra Audace di 32 Via dei Birrai, bionda in stile Belgian Strong Ale
  • TERZO ABBINAMENTO
  • Bianco mangiare al latte di mandorle e riso con frutta fresca
  • Birra Donker del Birrificio Extraomnes, scura in stile Imperial Stout aromatizzata al caffè
  • PREZZO
  • Euro 42 a persona
Informazioni
02 69831
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Dal: 17/05/2013 al: 17/05/2013
Garibaldi
Via Luigi Galvani, 12 - Milano
n.p.
Dalle ore 19.30
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