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Sorsi svizzeri

Evento terminato

Li avete mai assaggiati i vini del Vallese? Sono nettari nati in uno dei cantoni svizzeri maggiormente vocati alla viticoltura. E ora superano le Alpi per approdare in quel di Monza, giovedì 6 maggio, in occasione di una cena che li vede assoluti protagonisti a La Locanda dei Monelli. Una serata ad hoc per far conoscere ben quattro Aoc della maison Rouvinez, con sede a Sierre. Un poker di classe che accompagna amabilmente le ricette preparate per l’occasione. Finendo persino fra gli ingredienti.

Ecco allora gli antipasti brianzoli abbracciare l’Ermitage Prafalcon, figlio del vitigno marsanne blanche, dalla fragranza complessa e dalle note di lampone maturo, mango, fragole di bosco e tartufo bianco; il risotto sposare il Pinot Noir de Sierre, aristocratico e sontuoso, dai sentori di ribes nero e violetta; i bocconcini di filetto di manzo incontrare il Dôle de Sierre, nobile blend di pinot nero e gamay, dai violacei riflessi e dagli aromi di ciliegia; e la dolce bavarese lasciarsi accarezzare dalla Malvoisie Flétrie, dai profumi di albicocche mature, cannella e canditi. Vini di carattere, raccontati in sala da un esperto sommelier.

  • MENU
  • ANTIPASTI
  • Buffet di formaggi: Taleggio, Gorgonzola, caprini freschi e stagionati di Montevecchia, formaggella della Val Trebbia
  • Taglieri di salumi nostrani: filzetta brianzola, muletta, filetto di maiale stagionato
  • Bruschette con pomodoro fresco in crema di basilico
  • Crostoni di pane caldo con lardo di Colonnata
  • Macedonia di verdure sott’olio
  • In abbinamento: Ermitage Prafalcon Aoc
  • PRIMO PIATTO
  • Risotto mantecato al Pinot Noir de Sierre e Grana Padano
  • In abbinamento: Pinot Noir de Sierre Aoc
  • SECONDO PIATTO
  • Bocconcini di filetto di manzo stracotti nel Dôle de Sierre con polenta
  • In abbinamento: Dôle de Sierre Aoc
  • DESSERT
  • Bavarese ai frutti di bosco con crema alla Malvoisie Flétrie
  • In abbinamento: Malvoisie Flétrie Aoc
  • PREZZO
  • Euro 40,00 (vini inclusi)
Informazioni
039 325637
Dal: 06/05/2010 al: 06/05/2010
Via Donizetti, 32 - Monza
n.p.
Ore 20.30
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