Anche Slow Food tra i protagonisti del Fuori Salone. Appuntamento da Frigoriferi milanesi, all’Open Care Cafè, dove sarà presentato il progetto “Nutrire Milano. Energie per il cambiamento“.
Promosso da Slow Food Italia, insieme al Dipartimento INDACO del Politecnico di Milano e all’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, il lavoro si propone come intervento di riqualificazione agricola del territorio milanese, di educazione alimentare del pubblico e salvaguardia della biodiversità alimentare.
Al termine dell’incontro è previsto un assaggio di risotto alla milanese a cura del ristorante Ratanà, locale particolarmente sensibile alle tematiche ambientali. Per esempio? Chi va al ristorante in bicicletta ha diritto ad uno sconto.
Informazioni
Dal:
13/04/2011 al:
13/04/2011
Porta Vittoria
Via Gian Battista Piranesi, 10 - Milano
n.p.
Dalle ore 17.30 alle ore 21
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