milanodabere.it

Senso Food&Wine Experience

Evento terminato

Giovedì 21 febbraio, nell'elegante e salottiero Casanova, oasi interna al The Westin Palace, è di scena Senso &Wine Experience. Un percorso gustativo organizzato in collaborazione con AIS, Associazione Italiana Sommelier, che coniuga eccellenze gastronomiche ed enologiche. I protagonisti? I prodotti dell'azienda Ceretto e le creazioni dello di casa Augusto Tombolato. Ecco allora che profumi e sapori trasportano nelle colline delle Langhe, tra e nettari altamente selezionati.

E così, l' alla nocciola Relanghe e il Brus di Arbiola farciscono con gusto i crostini, abbinati al Blangé Langhe Arneis doc 2011; le acciughe e la pasta alle nocciole sposano le calde nuance del Dolcetto d'Alba, mentre il Castelmagno d'alpeggio fa capolino nel risotto, avvolto dai sentori del Nebbiolo; la ricca selezione di formaggi Arbiola ingolosisce sulle note di Bricco Rocche Brunate Barolo dop 1998. E per dessert? Il soufflé con gelato alla nacciola e torrone incontra il Moscato d'Asti docg I Vignaioli di Santo Stefano 2012.

  • MENU
  • Crostini con Brus di Arbiora e olio alla nocciola Relanghe
  • In abbinamento: Blangé Langhe Arneis doc 2011
  • ANTIPASTO
  • Acciughe con pasta alla nocciola Relanghe
  • In abbinamento: Rossana Dolcetto d'Alba doc 2011
  • PRIMA PORTATA
  • Risotto al Castelmagno d'alpeggio dop Arboria
  • In abbinamento: Bernardina Nebbiolo d'Alba doc 2010
  • SECONDA PORTATA
  • La selezione di formaggi Arbiora: Roccaverano, Pavè, Quatordes, Castelmagno
  • In abbinamento: Bricco Rocche Brunate Barolo dop 1998
  • DESSERT
  • Soufflé con gelato alla nocciola Relanghe Dragée e torrone Relanghe
  • In abbinamento: Moscato d'Asti docg I Vignaioli di Santo Stefano 2012
  • PREZZO
  • Euro 70 a persona

Informazioni
02 63364001
Visita il sito web
Dal: 21/02/2013 al: 21/02/2013
Stazione Centrale
Piazza della Repubblica, 20 - Milano
n.p.
Ore 21

Warning: count(): Parameter must be an array or an object that implements Countable in /home/customer/www/milanodabere.it/public_html/wp-content/themes/milanodabere/functions.php on line 148
Mappa