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Sapori col Sorriso

Evento terminato
Si impara a far bene da mangiare. E anche a far bene agli altri. Quando? Mercoledì 14 novembre, da InKitchen Loft. Dove prende vita uno speciale appuntamento siglato Incontri con lo Chef. Con cuoco Nicola Cavallaro di Un posto a Milano pronto a elargir consigli e suggerimenti su come preparare ad hoc un menu dalle nuance speziate-orientali. Vagabondando fra ravioli al vapore con julienne di verdure e peperoncino, crema di zucca con panna acida al lime e caffè e saltimbocca di pollo con sesamo e zenzero. Per poi chiosare con un esotico strudel.

Una lezione di cucina dal mood polisensoriale. Perché, oltreché osservare lo chef, lavorare gli ingredienti e degustare i piatti, si sta pure in ascolto dei bisogni del prossimo. Il ricavato della serata viene infatti devoluto all'associazione Un Vero Sorriso, onlus nata per raccogliere fondi da destinare alla ricerca nel campo dell'atassia telangectasia. Una malattia pediatrica ereditaria molto rara.

  • MENU LEZIONE DI CUCINA
  • Ravioli al vapore con verdure julienne e peperoncino
  • Mousse di avocado con salsa speziata al pomodoro
  • Panna cotta al cavolfiore e riduzione al balsamico
  • Crema di zucca con panna acida al lime e caffè
  • Saltimbocca di pollo con sesamo e zenzero 
  • Verdure all'orientale
  • Strudel con mango, anacardi, noci e zenzero
Informazioni
338 8782899
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Dal: 14/11/2012 al: 14/11/2012
Porta Romana
Via Adige, 9 - Milano
n.p.
Alle ore 19.30
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