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San Valentino principesco

Evento terminato

Lusso, charme ed eleganza. San Valentino si fa regale ed esclusivo all'Acanto, fascinosa oasi del .

Dove la sera del 14 febbraio, l'executive chef Fabrizio Cadei propone un percorso gastronomico inedito, ideato ad hoc per la festa dell'amour.

Fra luci cangianti e trasparenze, affacciati sul suggestivo giardino all'italiana dell', gli innamorati vengono deliziati dalle bollicine di Champagne di benvenuto. E poi? Si aprono le danze, ritmate da sapori marini e avvolte da sentori fruttati e floreali.

Un prologo colorato, a base di carpaccio di branzino, lamponi e fiori eduli, prelude all'originale primo piatto: un tortello al profumo di rosa, ripieno di gamberi rossi e vongole. Servito con tuorlo d'uovo di quaglia su letto di porri brasati.

Sogliola e salmone si abbracciano in una treccia e prendono per mano frutti di mare e zucchine in fiore. In un gioco di consistenze morbide-croccanti, fra passatina di sedano rapa e fragranti tagliolini di patate, seducono i valentini nel loro giorno.

L'epilogo? È dolce, fresco e goloso, al gusto di frutti esotici e passion fruit. Per un tête-à-tête romantico, nel nome dell'amore.

menu degustazione di san valentino

  • Per cominciare
    • Flûte di Champagne di benvenuto
  • Antipasti
    • Carpaccio di branzino con lamponi e fiori eduli
  • Primo
    • Tortello di gamberi rossi e vongole, con tuorlo d’uovo di quaglia cotto al vapore, su letto di porri brasati e profumato alle rose
  • Secondo
    • Treccia di sogliola e salmone, frutti di mare, zucchine in fiore, passatina di sedano rapa e frittura di tagliolini di patate
  • Dessert
    • Vacherin ai frutti esotici e sorbetto al frutto della passione
  • Prezzo
    • Euro 90 a persona (bevande escluse)

Informazioni
02 62304075
Visita il sito web
Dal: 14/02/2015 al: 14/02/2015
Stazione Centrale
Piazza della Repubblica, 17 - Milano
n.p.
Dalle ore 20

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